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適合對(duì)象:18-55歲
開設(shè)課程校區(qū):蘇州品源職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校,蘇州品源職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校
課程內(nèi)容簡(jiǎn)介:
1、調(diào)酒師職業(yè)概述
2、雞尾酒概述
3、雞尾酒的分類
4、雞尾酒的定義及特點(diǎn)
5、雞尾酒配置構(gòu)造及類型
6、六大基酒知識(shí)認(rèn)知
7、了解吧臺(tái)操作流程
8、了解吧臺(tái)調(diào)酒器皿
9、雞尾酒基礎(chǔ)理論知識(shí)
10、雞尾酒基酒風(fēng)味品鑒
11、水果選購(gòu)切配、造型
12、雞尾酒酒杯裝飾技巧
13、雞尾酒調(diào)制技能手法
14、火焰雞尾酒基礎(chǔ)調(diào)制教學(xué)
15、經(jīng)典雞尾酒的調(diào)制教學(xué)及裝飾出品
蘇州市品源職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是蘇州市人力資源和社會(huì)保障局通過(guò)的國(guó)內(nèi)職業(yè)資格認(rèn)證的技能學(xué)校。包含的資格認(rèn)證有咖啡師證、西點(diǎn)烘焙師證、茶藝師證、育嬰師證、全國(guó)人才測(cè)評(píng)證及全國(guó)茶館審定員資格證等。
蘇州市品源職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是全國(guó)人才測(cè)評(píng)中心蘇州站.
蘇州市品源職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校目前開設(shè)專業(yè)培訓(xùn)課程有咖啡師培訓(xùn)、西點(diǎn)烘焙師培訓(xùn)、茶藝師培訓(xùn)、調(diào)酒師培訓(xùn)、西餐師培訓(xùn)、學(xué)員畢業(yè)后均可推薦崗位就業(yè),解決就業(yè)問(wèn)題。
蘇州市品源職業(yè)培訓(xùn)學(xué)??膳c民辦類學(xué)校開設(shè)雙校合作,校企合作,我校畢業(yè)學(xué)員取得職業(yè)資格證書后將被優(yōu)先推薦到蘇州咖啡西餐行業(yè)工作,自主創(chuàng)業(yè)者,學(xué)校全力扶持。
蘇州市品源職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校另設(shè)有感官一級(jí)、二級(jí)證書,SCAE歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證的SACE金杯一級(jí)、二級(jí)證書,以及SCAE烘焙一級(jí)、二級(jí)證書的考核。