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適合對象：對更多西點(diǎn),西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū)：東莞芊語芊尋烘焙培訓(xùn)
課程目標(biāo)：
本課程旨在培養(yǎng)學(xué)員掌握高級巧克力制作與裝飾技藝，提升巧克力藝術(shù)創(chuàng)作能力，幫助學(xué)員在巧克力制作領(lǐng)域達(dá)到專業(yè)水平，滿足高端市場需求或創(chuàng)業(yè)需求。
課程內(nèi)容：
巧克力基礎(chǔ)知識： 巧克力種類與特性介紹。 巧克力調(diào)溫技術(shù)與實(shí)操。
手工巧克力制作： 夾心巧克力（甘納許、果醬夾心等）制作技巧。 巧克力松露、巧克力棒等經(jīng)典款式。
巧克力雕塑與裝飾： 巧克力模具使用與雕刻技法。 巧克力花卉、蝴蝶結(jié)等藝術(shù)造型。
巧克力甜品與展示： 巧克力慕斯、熔巖蛋糕等甜品制作。 巧克力展臺設(shè)計(jì)與裝飾技巧。
創(chuàng)意巧克力研發(fā)： 結(jié)合時(shí)下流行元素，學(xué)習(xí)創(chuàng)新巧克力設(shè)計(jì)與制作。
課程特色：
由資深巧克力師授課，理論與實(shí)踐相結(jié)合。 小班教學(xué)，提供個(gè)性化指導(dǎo)與實(shí)操機(jī)會(huì)。 學(xué)習(xí)使用專業(yè)巧克力工具及設(shè)備。
適合人群： 有一定巧克力制作基礎(chǔ)的學(xué)員。 希望從事高端巧克力制作或創(chuàng)業(yè)的烘焙師。 追求巧克力藝術(shù)與創(chuàng)新的專業(yè)人士。 加入我們，掌握高級巧克力技藝，開啟甜蜜的藝術(shù)之旅！
東莞市寮步芊語芊尋職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校有限公司隸屬于東莞市芊語芊尋食品有限公司，是一家集技術(shù)研發(fā)、烘焙培訓(xùn)、開店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。是東莞市芊語芊尋食品有限公司在寮步針對西式餐飲而設(shè)立的烘焙職業(yè)培訓(xùn)品牌。旗下有芊語芊尋烘焙坊以及芊語芊尋三正、芊語芊尋星城國際品牌店。
芊語芊尋職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校面向全國招生，專注于烘焙培訓(xùn)、開店指導(dǎo)為一體的學(xué)校。我們希望將優(yōu)良的烘焙藝術(shù)引入中國,并培養(yǎng)一批具有水平的西點(diǎn)師。為此,我們探尋西點(diǎn)精神。傳承以健康、美味的烘焙理念發(fā)揚(yáng)。
芊語芊尋職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，教學(xué)面積約800平方學(xué)校涵蓋了蛋糕，面包、西點(diǎn)、咖飲等中國市場主流培訓(xùn)專業(yè)。匯聚了行業(yè)內(nèi)多年烘焙經(jīng)驗(yàn)的面點(diǎn)師、店長、營銷經(jīng)理、企業(yè)高管等，為我們技術(shù)培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)打下堅(jiān)實(shí)的師資力量。
