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適合對(duì)象：對(duì)蛋糕培訓(xùn),西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開(kāi)設(shè)課程校區(qū)：東莞芊語(yǔ)芊尋烘焙培訓(xùn)
課程目標(biāo)：
本課程旨在幫助學(xué)員掌握韓式裱花蛋糕的制作技巧，學(xué)習(xí)韓式裱花藝術(shù)的基本技法與設(shè)計(jì)理念，培養(yǎng)獨(dú)立創(chuàng)作與裝飾能力，滿足高端蛋糕定制市場(chǎng)需求或創(chuàng)業(yè)需求。
課程內(nèi)容：
裱花基礎(chǔ)知識(shí)： 裱花工具介紹與使用方法。 奶油霜調(diào)配與色彩搭配技巧。
基礎(chǔ)裱花技法： 玫瑰花、五瓣花、雛菊等基礎(chǔ)花卉造型。 葉片、藤蔓、花苞等輔助裝飾技巧。
韓式裱花風(fēng)格： 自然風(fēng)、復(fù)古風(fēng)、現(xiàn)代風(fēng)等風(fēng)格設(shè)計(jì)。 整體蛋糕構(gòu)圖與層次感打造。
高級(jí)裱花技法： 立體花卉、組合花束等復(fù)雜造型制作。 裱花與翻糖、巧克力等結(jié)合技巧。
蛋糕裝飾與展示： 蛋糕抹面與裱花結(jié)合技巧。 蛋糕整體裝飾與展示設(shè)計(jì)。
課程特色： 由資深裱花藝術(shù)師授課，理論與實(shí)踐相結(jié)合。 小班教學(xué)，提供個(gè)性化指導(dǎo)與實(shí)操機(jī)會(huì)。 學(xué)習(xí)使用專(zhuān)業(yè)裱花工具及材料。
適合人群： 有一定蛋糕裝飾基礎(chǔ)的烘焙師或愛(ài)好者。 希望從事高端蛋糕定制或創(chuàng)業(yè)的學(xué)員。 追求裱花藝術(shù)與創(chuàng)新的專(zhuān)業(yè)人士。
加入我們，掌握韓式裱花技藝，開(kāi)啟蛋糕裝飾的藝術(shù)之旅！
東莞市寮步芊語(yǔ)芊尋職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校有限公司隸屬于東莞市芊語(yǔ)芊尋食品有限公司，是一家集技術(shù)研發(fā)、烘焙培訓(xùn)、開(kāi)店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。是東莞市芊語(yǔ)芊尋食品有限公司在寮步針對(duì)西式餐飲而設(shè)立的烘焙職業(yè)培訓(xùn)品牌。旗下有芊語(yǔ)芊尋烘焙坊以及芊語(yǔ)芊尋三正、芊語(yǔ)芊尋星城國(guó)際品牌店。
芊語(yǔ)芊尋職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校面向全國(guó)招生，專(zhuān)注于烘焙培訓(xùn)、開(kāi)店指導(dǎo)為一體的學(xué)校。我們希望將優(yōu)良的烘焙藝術(shù)引入中國(guó),并培養(yǎng)一批具有水平的西點(diǎn)師。為此,我們探尋西點(diǎn)精神。傳承以健康、美味的烘焙理念發(fā)揚(yáng)。
芊語(yǔ)芊尋職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，教學(xué)面積約800平方學(xué)校涵蓋了蛋糕，面包、西點(diǎn)、咖飲等中國(guó)市場(chǎng)主流培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)。匯聚了行業(yè)內(nèi)多年烘焙經(jīng)驗(yàn)的面點(diǎn)師、店長(zhǎng)、營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理、企業(yè)高管等，為我們技術(shù)培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)打下堅(jiān)實(shí)的師資力量。
