青島蛋糕培訓 實操教學

青島蛋糕培訓哪里比較好呢？小編為您介紹金銘西點培訓！金銘西點咖啡培訓是經國家主管部門批準的具有合法辦學資質以培養(yǎng)高端糕點烘焙人才的正規(guī)培訓機構，跟隨小編一起來看！

金銘西點咖啡培訓傳授糕點烘焙藝術與靈感創(chuàng)作具一體的震撼性糕點烘焙技藝，金銘西點培訓介紹

青島金銘職業(yè)培訓學校是經國家主管部門批準的具有合法辦學資質以培養(yǎng)高端糕點烘焙人才的正規(guī)培訓機構，金銘學校一直從根本上改變學員糕點烘焙藝術，改變學員思想，才能是技術有更高更新的突破，使學員‘學必用，用必成’始終是本學校始終不變的經營理念。

金銘西點培訓課程從基礎出發(fā)，實踐教學

法式歐包課程
第1課時：全麥歐包、紅絲絨歐包、全麥蔓越莓歐包；第二課時：全麥香蕉歐包、抹茶麻薯軟歐、高奶酪軟歐包；第三課時：麻薯可可軟歐、堅果軟歐包、巧克力軟歐包；第四課時：全麥可可歐包、鄉(xiāng)村枸杞歐包、全麥核桃軟歐；第五課時：蔓越莓堅果歐、德國堿水面包、貝果面包等。

法式西點課程
材料及工具的認識及使用：經典戚風蛋糕胚，抹茶蛋糕胚，巧克力蛋糕胚，海綿蛋糕胚，制作及重點。
材料的認識及使用：經典歐培拉，芒果流心，閃電泡芙，脆皮泡芙，制作裝飾及重點。
材料的認識及使用：法式檸檬撻，爆漿熔巖巧克力，蘋果派制作裝飾等。

金銘西點培訓在冷飲培訓的教學管理方面有哪些優(yōu)勢特色呢？

校區(qū)內統(tǒng)一配備專業(yè)高端的教學設備，教師寬敞明亮，采用小班制教學，空間大而舒適。均有專業(yè)師資團隊，為學員帶來專業(yè)教學，通過實戰(zhàn)訓練，幫助學員提高烘焙技能，并有就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導為學員的未來職場發(fā)展提供助力。

掌握這些小技巧，你也能成為烘焙專家！

用蛋糕油制作海綿蛋糕，出爐后為什么有時會出現(xiàn)塌陷？
這種現(xiàn)象得出現(xiàn)主要是由于按傳統(tǒng)方法攪拌（最后加面粉得方法）。有蛋糕油存在，面糊中有很多空氣，如果最后加入面粉沒有足夠攪拌，就會出現(xiàn)面粉攪拌不足，面糊內空氣太多，面筋形成太少，故烘烤時蛋糕會下降，如果用直接發(fā)法攪拌，出現(xiàn)這種情況則是水分太少，面糊過稠而引起的，多加水或多加油可以解決這一問題。

金銘西點咖啡培訓校區(qū)位于市北區(qū)，距離青島市汽車站1千米左右，交通便利

青島校區(qū)：青島市市北區(qū)美寧商務樓