咖啡作為我們生活中比較重要的飲品,它也有很長的發(fā)展時間,從的人們種植咖啡,到制作咖啡,以及到后期的飲用咖啡,都是經歷了比較漫長的時間,咖啡就像我們中國的茶一樣,在全世界范圍內得到傳播,因此咖啡有了自己的文化底蘊和生產鏈??Х炔⒉皇俏覀兒唵蔚娘嬈罚瑹o論是從它的研磨到制作,甚至是到后期的飲用都是非常講究的,比如現在人們發(fā)明了咖啡拉花的技巧,這樣不僅讓咖啡變得美觀,口感也是很不錯的,下面就跟著小編具體來了解一下技巧吧!
咖啡作為我們生活中比較重要的飲品,它也有很長的發(fā)展時間,從的人們種植咖啡,到制作咖啡,以及到后期的飲用咖啡,都是經歷了比較漫長的時間,咖啡就像我們中國的茶一樣,在全世界范圍內得到傳播,因此咖啡有了自己的文化底蘊和生產鏈。咖啡并不是我們簡單的飲品,無論是從它的研磨到制作,甚至是到后期的飲用都是非常講究的,比如現在人們發(fā)明了咖啡拉花的技巧,這樣不僅讓咖啡變得美觀,口感也是很不錯的,下面就跟著小編具體來了解一下技巧吧!
一、咖啡拉花介紹
1、源于咖啡表演
對于非常喜歡喝咖啡的小伙伴們來說,對這種拉花工藝并不會陌生,其實這個工藝是用咖啡杯做出各種圖案,現在*常見的拉花咖啡就是卡布奇諾和拿鐵類的,這個的出現*早還是因為在咖啡調制表演中咖啡表演藝人,為了增加樂趣而做出來的圖案。
2、進行工藝改造
這種拉花的工藝在*早期的時候只注重表象,卻不注重它的口感,不過通過后期的不斷改善,已經制作出了色香味俱全的咖啡了,并且這個藝術也是新興藝術的表現,并且其工藝已經遍布全國了。
二、制作技巧
1、準備原料
首先我們制作的時候應該準備好原料,以及裝咖啡的容器,比如Latte咖啡、Espresso咖啡、泵壓式咖啡機、蒸汽奶泡機、卡布奇諾杯或者馬克杯等基本材料。
2、工藝種類
拉花的咖啡有很多種類的,比如拉花和雕花這兩種*常見的工藝,前面主要說的是將帶有奶泡的牛奶與咖啡進行混合,然后再用手法進行制作,后者則是需要利用咖啡拉花針,加上奶泡和巧克力繪制出圖案。
3、簡單步驟
首先我們要做好奶泡的制造,然后將Espresso咖啡與它進行充分混合之后,在進行相應的拉花或雕花操作。
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