上海靜安區(qū)西點(diǎn)培訓(xùn)哪里好

上海威利旺卡烘焙培訓(xùn)是一家專(zhuān)注于烘焙方面的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，常年開(kāi)設(shè)西點(diǎn)師培訓(xùn)等課程，我們致力于將先進(jìn)的烘焙、美食技術(shù)與具有實(shí)踐意義的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，帶給廣大烘焙美食愛(ài)好者們，接下來(lái)讓我們一起來(lái)了解一下吧。

威利旺卡烘焙培訓(xùn)課程詳情

法式西點(diǎn)精品課程
課程詳情：法式甜點(diǎn)在甜品界的地位之所以無(wú)法替代，那是因?yàn)閺倪x材到加工制作的每一步，都有著近乎完美的苛刻要求，你是不是也很想自己能親手制作這樣美艷的甜品呢？你是不是也很想知道，在哪兒能學(xué)到這么美的甜點(diǎn)呢？我們?yōu)榇蠹姨峁┑姆ㄊ轿鼽c(diǎn)大師精品課程，有一線資深名師授課，并且此課程采用小班教學(xué)，理論加上實(shí)踐相結(jié)合授課，幫助已經(jīng)掌握和理解了基本技巧的學(xué)生，掌握更高級(jí)的糕點(diǎn)制作和更深層的裝飾工藝。

韓式裱花蛋糕進(jìn)修課程
課程詳情：韓式裱花的主要特點(diǎn)是花繁葉茂，造型華麗，比傳統(tǒng)裱花更具獨(dú)立體感，萌貨的韓式裱花老師在韓國(guó)深造正宗技術(shù)，并結(jié)合國(guó)人的口味及審美進(jìn)行改革，更融合了國(guó)粹刺繡的藝術(shù)，將蛋糕做成了藝術(shù)品。我們這里精品小班課程助力你提升，并且這里為大家重磅講解專(zhuān)業(yè)韓式裱花蛋糕奶油霜的制作方法及運(yùn)用技巧；韓式裱花蛋糕奶油霜直胚抹面技巧；韓式豆沙裱花雙霜調(diào)味，調(diào)色，配色的制作方法及運(yùn)用技巧。

威利旺卡烘培學(xué)院優(yōu)勢(shì)和教學(xué)特色

全國(guó)連鎖：全國(guó)12家校區(qū)，更有海外教研機(jī)構(gòu)，數(shù)十年來(lái)，已培養(yǎng)出近十萬(wàn)名專(zhuān)業(yè)學(xué)員。

韓式裱花培訓(xùn)老師介紹

Jason王老師：8年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師資格證，上海85°C中央工廠負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)，此后于上海五星級(jí)酒店金茂君悅大酒店西點(diǎn)部擔(dān)任出品主管，此期間師從多位國(guó)內(nèi)外西點(diǎn)名師，對(duì)于西點(diǎn)能從每道工序的制作原理出發(fā)，靜心的思考，再現(xiàn)每道西點(diǎn)的精髓。

Eno蔣老師：國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師資格證，上海Grosfairy胖仙女蛋糕研發(fā)主管，并曾任職于上海知名法式蛋糕店—Sunflour(陽(yáng)光良品），師從法國(guó)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，后進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)蛋糕品牌—Mcake，任新品研發(fā)組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)公司每個(gè)季度新品推出人物，多年的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)使她對(duì)于西點(diǎn)市場(chǎng)潮流嗅覺(jué)敏感，并熱衷于研發(fā)新品。

關(guān)于威利旺卡西點(diǎn)烘培培訓(xùn)

威利旺卡?烘焙WILLYWONKA品牌成立歷史悠久，隸屬于上海嵩昱餐飲管理有限公司 ，是一家集餐飲品牌管理、技術(shù)服務(wù)、品牌整合營(yíng)銷(xiāo)、產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)、人才培訓(xùn)、供應(yīng)鏈管理于一體的管理機(jī)構(gòu)。威利旺卡開(kāi)始精細(xì)化其在產(chǎn)業(yè)內(nèi)的定位和布局，聘請(qǐng)知名烘焙和美食主管，五星級(jí)酒店甜品總監(jiān)、法式餐廳、星級(jí)酒店的一線甜品團(tuán)隊(duì)等各類(lèi)高端人才，通過(guò)不斷摸索國(guó)人的口味特點(diǎn)及流行因素。威利旺卡致力于將先進(jìn)的烘焙、美食技術(shù)與具有實(shí)踐意義的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，帶給廣大烘焙美食愛(ài)好者們。用我們的創(chuàng)意和熱忱，去闡述流行前沿的創(chuàng)業(yè)理念。

西點(diǎn)師培訓(xùn)地址詳情

上海威利旺卡烘焙培訓(xùn)：上海靜安區(qū)中華新路496號(hào)

有關(guān)烘焙方面相關(guān)知識(shí)問(wèn)答

面包烘焙制作有哪些注意事項(xiàng)？
1.準(zhǔn)備所需的材料和工具：首先準(zhǔn)備好所需的材料和工具，做蛋糕也需要一氣呵成，不然中途弄的手忙腳亂的就不好了。比如簡(jiǎn)單的戚風(fēng)蛋糕，就需要稱(chēng)雞蛋、打蛋白泡等等統(tǒng)籌規(guī)劃。
2.對(duì)配方要了如指掌：對(duì)整個(gè)配方要非常熟悉，在過(guò)程中檢查材料和工具是否齊全。
3.正確稱(chēng)量材料：材料的重量是非常重要的一個(gè)參數(shù)，各種材料不能夠超標(biāo)，也不能減少，這樣做出來(lái)的東西才完美。
4.自己的烤箱要了解：對(duì)于烤箱需要了解，雖然烤箱都一樣，但是里面的溫度還是有很大差別的，所以需要了解，控制好烘焙面包的溫度。