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長沙鮑汁撈飯培訓

長沙鮑汁撈飯培訓

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適合對象:對中式烹飪培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員

課時:請咨詢 班型:白天班 班制:一對一

開設課程校區(qū):長沙校區(qū)

課程介紹

鮑汁撈飯原是廣東省傳統(tǒng)的地方名點,屬于粵菜系。后被慢慢的引用到全國餐飲行業(yè),在鮑汁撈飯里面,有兩只大鮑魚,鮑汁撈飯更是讓人驚喜,一打開外賣,就能夠聞到醬汁的香味,鮑魚的汁水已經與米飯完美融合,每一粒米都透著光,晶瑩剔透。鮑魚撈飯的較上面還有蝦滑,同樣也是被鮑魚汁包裹,在米飯中還有北極貝,簡直就是驚喜,肉質的嚼勁與香菇的爽滑,再加上濃稠的湯汁,完全不需要其他的配菜,也能夠吃光光。

曾食坊鮑汁撈飯的鮑汁扣鵝掌撈飯,湯汁還是一樣的噴香濃郁,用料是兩只鮑魚和一只鵝掌,鮑魚個頭不小,絲毫沒有腥味,韌勁充滿嚼勁。鮑魚泡上鮑魚汁,更是雙重海鮮體驗。畈的小屋養(yǎng)生燉品還有外賣鹵味,鮑汁豬蹄是畈的小屋養(yǎng)生燉品鹵味外賣里人氣較高的,豬蹄很大,十分入味,肉質筋道,軟爛的蹄肉輕易就被撥開,滿滿的膠原蛋白。

鮑汁撈飯做法

1.將鮑魚內臟去除,清洗干凈,外殼用牙刷刷凈,入開水鍋中蒸3分鐘左右備用

2.西蘭花入開水中焯熟過涼開水待用

3.鍋熱下少許油,將鮑魚汁和老抽,番茄醬,適量高湯(或者清水),蒸好的鮑魚,水淀粉混合入鍋內燒開勾成芡

4.取一碗米飯倒扣在盤子,碼上西蘭花,直接澆上即可

學校介紹

優(yōu)勢:

1、專注餐飲培訓行業(yè)12年;學校囊括了特色小吃,早餐粉面,白案包子,夜宵燒烤,奶茶飲品,精品鹵味等300余項目;

2、為創(chuàng)業(yè)者提供小吃創(chuàng)業(yè)籌備-技術學習-設備購買-等一條龍服務,為創(chuàng)業(yè)者提供一個通向成功創(chuàng)業(yè)致富的平臺。

五大保證:

1、保證我們口味正宗學習可以傳授調味

2、保證所有項目不限制學習時間,學好為止

3、保證對學員提供技術指導,保證技術更新

4、保證終身售后指導及設備采購渠道提供

5、保證老學員經查證一律享受8折優(yōu)惠,特價項目除外


長沙曾氏食為天小吃培訓

  • 課程數(shù)量

    242

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學員評價

    0

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