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適合對象:對特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū):長沙校區(qū)
雞叉骨也稱雞鎖骨,日益受到人們的親睞。雖然雞叉骨上沒有太多的肉,但正是這一點(diǎn),誕生一道特色美食--炸雞叉骨。其質(zhì)地酥脆可口,而且骨肉相連,獨(dú)特的秘制方法再加上所富含的營養(yǎng),使得炸雞叉骨成為眾眾消費(fèi)者備受喜歡的特色美食之一。
培訓(xùn)內(nèi)容
原料的認(rèn)知以及采購
師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法;熟悉材料的采購渠道
1、雞叉骨的選擇,雞叉骨前期的清洗處理。
2、雞叉骨的腌制技術(shù),裹粉裹面糊的技術(shù)。
3、炸制技術(shù),秘制醬料的配方及制作技術(shù),外撒粉的制作。
優(yōu)勢:
1、專注餐飲培訓(xùn)行業(yè)12年;學(xué)校囊括了特色小吃,早餐粉面,白案包子,夜宵燒烤,奶茶飲品,精品鹵味等300余項(xiàng)目;
2、為創(chuàng)業(yè)者提供小吃創(chuàng)業(yè)籌備-技術(shù)學(xué)習(xí)-設(shè)備購買-等一條龍服務(wù),為創(chuàng)業(yè)者提供一個通向成功創(chuàng)業(yè)致富的平臺。
五大保證:
1、保證我們口味正宗學(xué)習(xí)可以傳授調(diào)味
2、保證所有項(xiàng)目不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)好為止
3、保證對學(xué)員提供技術(shù)指導(dǎo),保證技術(shù)更新
4、保證終身售后指導(dǎo)及設(shè)備采購渠道提供
5、保證老學(xué)員經(jīng)查證一律享受8折優(yōu)惠,特價(jià)項(xiàng)目除外