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鐵鍋柴雞特色是炒、燉、涮、復(fù)古集于一體、用鐵鍋柴雞的原湯加入秘制配料，用鐵鍋大火煮沸后開始燜，鐵鍋柴雞與傳統(tǒng)火鍋有形式上的區(qū)別、在口味上說更加新奇獨特、鮮香不膩、口味醇厚；贏來廣大消費者的喜愛！
培訓內(nèi)容
原料的認知以及采購
師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購渠道
前期加工
前期材料預(yù)加工，處理，保存方法等等……
秘制油、高湯熬制
學習熬制香辣蟹秘制油，掌握油的配方比例做法；學習高湯熬制配方比例
香辣蟹烹飪
學習香辣蟹炒鍋烹飪、調(diào)味及各種手法
調(diào)味
學習香辣蟹調(diào)味、成色等等各項事項掌握
優(yōu)勢：
1、專注餐飲培訓行業(yè)12年；學校囊括了特色小吃，早餐粉面，白案包子，夜宵燒烤，奶茶飲品，精品鹵味等300余項目；
2、為創(chuàng)業(yè)者提供小吃創(chuàng)業(yè)籌備-技術(shù)學習-設(shè)備購買-等一條龍服務(wù)，為創(chuàng)業(yè)者提供一個通向成功創(chuàng)業(yè)致富的平臺。
五大保證：
1、保證我們口味正宗學習可以傳授調(diào)味
2、保證所有項目不限制學習時間，學好為止
3、保證對學員提供技術(shù)指導，保證技術(shù)更新
4、保證終身售后指導及設(shè)備采購渠道提供
5、保證老學員經(jīng)查證一律享受8折優(yōu)惠，特價項目除外
