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適合對象：對中式烹飪培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設(shè)課程校區(qū)：長沙校區(qū)
隨著自媒體抖音的傳播而火爆，主要以網(wǎng)紅錫紙烤魚為主；首先把魚經(jīng)過腌制處理，然后使用標準化的料包調(diào)味之后，用有規(guī)格的錫紙封閉包起，然后加熱烤熟；使錫紙膨脹鼓起，然后消費者可以用牙簽輕輕劃開，也不枉是一道特色小吃！
培訓內(nèi)容
原料的認知以及采購
師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法；熟悉材料的采購渠道
前期加工
魚的腌制技巧與刀工手法；素菜的處理方法及刀工手法
錫紙包裝
燒烤醬、燒烤汁的制作及調(diào)配方法，錫紙燒烤的包裝技巧
調(diào)醬
食材與燒烤醬料存放與保鮮技術(shù)，學習各種醬汁的配方
烹飪
學習各類錫紙燒烤的烹飪配方、火候、時間等各項事情掌握
優(yōu)勢：
1、專注餐飲培訓行業(yè)12年；學校囊括了特色小吃，早餐粉面，白案包子，夜宵燒烤，奶茶飲品，精品鹵味等300余項目；
2、為創(chuàng)業(yè)者提供小吃創(chuàng)業(yè)籌備-技術(shù)學習-設(shè)備購買-等一條龍服務(wù)，為創(chuàng)業(yè)者提供一個通向成功創(chuàng)業(yè)致富的平臺。
五大保證：
1、保證我們口味正宗學習可以傳授調(diào)味
2、保證所有項目不限制學習時間，學好為止
3、保證對學員提供技術(shù)指導，保證技術(shù)更新
4、保證終身售后指導及設(shè)備采購渠道提供
5、保證老學員經(jīng)查證一律享受8折優(yōu)惠，特價項目除外
