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長沙鹵味一鍋香培訓

長沙鹵味一鍋香培訓

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適合對象:對特色小吃培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員

課時:請咨詢 班型:白天班 班制:小班

開設課程校區(qū):長沙校區(qū)

課程介紹

鹵味一鍋香于2014年長沙食為天研制出的一種新品特色小吃,可全天營業(yè),更適用于早餐,也可以稱為桂林鹵粉的升級版,它可以葷菜、素菜、粉、豆制品一起制作,吃起來油而不厭,口味以香、麻、辣為主,成品極低,利潤極高,操作簡單方便,賣起來速度快,還是一種不管是學生還是社會都可以接受的消費產品。

培訓內容

原料的認知以及采購

師傅傳授相關材料的用法用量、前期處理方法;熟悉材料的采購渠道

炒糖色

學習前期材料預加工方法,學習糖色配方炒制

鹵藥搭配

熟悉配方中幾十種專用香料的識別與選料搭配技巧

調鹵水

學習調鹵水制作秘方(料包配比等)和鹵水的顏色,以及鹵水的口味調節(jié)

鹵菜

學習鹵各種葷菜、素菜、豆制品的鹵制時間,及裝盤

學校介紹

優(yōu)勢:

1、專注餐飲培訓行業(yè)12年;學校囊括了特色小吃,早餐粉面,白案包子,夜宵燒烤,奶茶飲品,精品鹵味等300余項目;

2、為創(chuàng)業(yè)者提供小吃創(chuàng)業(yè)籌備-技術學習-設備購買-等一條龍服務,為創(chuàng)業(yè)者提供一個通向成功創(chuàng)業(yè)致富的平臺。

五大保證:

1、保證我們口味正宗學習可以傳授調味

2、保證所有項目不限制學習時間,學好為止

3、保證對學員提供技術指導,保證技術更新

4、保證終身售后指導及設備采購渠道提供

5、保證老學員經查證一律享受8折優(yōu)惠,特價項目除外


長沙曾氏食為天小吃培訓

  • 課程數量

    242

  • 分校數量

    1

  • 學員評價

    0

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