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適合對象:對西點/烘焙培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū):泉州晉江校區(qū)
課程將傳授6款法式泡芙制作、涵蓋了法式酥皮泡芙面糊制作、閃電泡芙面糊制作、沙布列餅底制作、泡芙酥皮制作、透明淋面&水果(閃電泡芙)淋面制作、
香緹奶油制作、草莓果醬制作、卡仕達(dá)醬&外交官奶油制作、巧克力插件制作
品牌介紹
高帽子西點培訓(xùn)學(xué)校,創(chuàng)辦于2011年,位于福建——廈門與泉州,占地面積4000多平方,是一家專注“西式餐飲”的職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校,設(shè)有“西點、面包、蛋糕、咖啡飲品”等職業(yè)技能培訓(xùn);針對不同人群設(shè)有【短期課程】及【長期職業(yè)課程】,為創(chuàng)業(yè)者及西點職業(yè)人員提供了全方面的服務(wù);建校以來,秉承“與時俱進(jìn)、實操、與國際接軌”的教學(xué)理念,每年培養(yǎng)千名創(chuàng)業(yè)人員及職業(yè)人才,成為了一所“傳授前沿產(chǎn)品、師資力量雄厚、國內(nèi)外知名”的西點培訓(xùn)學(xué)校;
課程師資團(tuán)隊
與國際同步教學(xué),教學(xué)團(tuán)隊常年往返各個國家進(jìn)修深造.同時學(xué)校長期邀請國際知名西點大師(包括西點世界冠軍、法國、俄羅斯、巴西、韓國、美國、新加坡、馬來西亞等20多個國家西點師)到校授課,學(xué)員們零距離學(xué)習(xí)西式餐飲技藝與文化,為學(xué)員們店鋪升級及職業(yè)生涯奠定了里程碑,成為了創(chuàng)業(yè)者的搖籃,國內(nèi)大部分西點人才的培訓(xùn)基地。