西周“糗餌”為雛形;唐代“水晶龍鳳糕”入宮廷;明清西安“甄糕”以糯米、紅棗、蕓豆分層蒸制,甜糯綿密;抗戰(zhàn)時期,成為西遷學子的“能量棒”;如今,甄糕仍用傳統(tǒng)甄桶蒸制,一碗糕讓周秦漢唐的甜味在舌尖綿延,也成為西安城墻根下的“古早甜品”。
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