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西安唆螺花甲

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開(kāi)設(shè)課程校區(qū)：西安小韓小吃培訓(xùn)

課程介紹

唆螺源于宋代“嗦溪螺”，《武林舊事》記“炒田螺”為臨安夜市；明清洞庭湖把“唆螺”與“剁椒”結(jié)合，形成“湘味唆螺”；2010 年，長(zhǎng)沙“坡子街”把唆螺與花甲同炒，加入紫蘇、啤酒，誕生“唆螺花甲”；隨后，短視頻把“唆螺”聲放大為 ASMR，從長(zhǎng)沙解放西到廣州寶業(yè)路，一口唆螺讓“吸”成為夜市的統(tǒng)一動(dòng)作，也讓“花甲”在螺殼旁邊完成從海鮮到零食的跨界，成為夏夜勾魂的“聲音美食”。

學(xué)校介紹

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