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西安中級廚師班+酸湯系列

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適合對象：對廚師培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員

課時：請咨詢班型：任意時段班制：小班

開設課程校區(qū)：西安小韓小吃培訓

課程介紹

酸湯發(fā)源于貴州黔東南，苗族“以酸代鹽”的生存智慧把米湯、毛辣角、山椒封壇發(fā)酵，酸香穿透武陵山脈；明代屯軍帶來湘味剁椒，清代滇黔古道的馬幫添入番茄，酸湯完成從紅酸到白酸的味型擴容；上世紀 90 年代，酸湯魚在貴陽合群路夜市出圈，隨后沿高鐵北上，與豆花、牛肉、牛蛙組 CP；如今，酸湯底料工業(yè)化，讓“貴州酸”成為繼“四川辣”之后的又一國民味型，一碗酸湯里漂浮著山地民族的生存史詩，也翻滾著中國味覺的“解膩”革命。

學校介紹

小韓餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術開發(fā)、餐飲項目培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖經(jīng)營及投資于一-體的綜合性餐飲管理的公司,不斷自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大已成為中國發(fā)展速度快的小吃實訓公司堅持以小吃實訓、餐飲連鎖、直營渠道、電子商務四大核心業(yè)務不斷擴大投資規(guī)模，歷經(jīng)十多年的發(fā)展小韓餐飲學員遍布全國。公司以弘揚和傳播中華千年飲食文化為己任，秉承"持續(xù)發(fā)展、互贏互利’的經(jīng)營理念,倡導”傳統(tǒng)與時尚、美味而健康’的飲食文化新風尚，致力小吃飲食文化的傳播與推廣, 真誠扶持創(chuàng)業(yè)為中小本創(chuàng)業(yè)者精心打造的一一個快速實現(xiàn)人生價值的新平臺,為創(chuàng)業(yè)者開拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路。