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適合對(duì)象:對(duì)更多套飯培訓(xùn),米飯/米線培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū):西安小韓小吃培訓(xùn)
快餐概念源于 1920 年代美國汽車餐廳,1984 年肯德基在前門開業(yè),把“炸雞+可樂”的洋快餐模式帶入中國;同年,上海“榮華雞”以“中式炸雞”迎戰(zhàn),開啟“國貨快餐”元年;90 年代,東莞“真功夫”以蒸汽柜實(shí)現(xiàn)“中餐標(biāo)準(zhǔn)化”,把米飯做成可復(fù)制的“中式漢堡”;新世紀(jì),互聯(lián)網(wǎng)外賣重構(gòu)快餐場(chǎng)景,30 分鐘送達(dá)成為生死線;如今,預(yù)制菜、無人廚房、智能料理包繼續(xù)刷新“快”的極限,也讓“快餐”從舶來品進(jìn)化為中國人每日三次的“效率剛需”,并持續(xù)改寫“快”與“好吃”可以兼得的現(xiàn)代敘事。
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