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適合對象：對熟食鹵肉培訓,特色小吃培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設課程校區(qū)：西安小韓小吃培訓
選用2斤麻鴨，花椒鹽（鹽50g、花椒10g、八角粉3g、白酒15ml）內外搓勻，冷藏腌制8小時；焯水后掛陰涼風干4小時；醬鹵：高湯4L、老抽100ml、生抽150ml、冰糖120g、鹽30g、干辣椒30g、花椒15g、八角6g、桂皮5g、草果3g、姜片50g，小火鹵40分鐘，撈出風干表面再刷醬，200℃烤3分鐘收干；
小韓餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術開發(fā)、餐飲項目培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖經營及投資于一-體的綜合性餐飲管理的公司,不斷自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大已成為中國發(fā)展速度快的小吃實訓公司堅持以小吃實訓、餐飲連鎖、直營渠道、電子商務四大核心業(yè)務不斷擴大投資規(guī)模，歷經十多年的發(fā)展小韓餐飲學員遍布全國。公司以弘揚和傳播中華千年飲食文化為己任，秉承"持續(xù)發(fā)展、互贏互利’的經營理念,倡導”傳統(tǒng)與時尚、美味而健康’的飲食文化新風尚，致力小吃飲食文化的傳播與推廣, 真誠扶持創(chuàng)業(yè)為中小本創(chuàng)業(yè)者精心打造的一一個快速實現人生價值的新平臺,為創(chuàng)業(yè)者開拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路。
