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西安涼菜培訓(xùn)

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適合對象：對熟食鹵肉培訓(xùn),更多小吃,特色小吃培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時：請咨詢班型：任意時段班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：西安小韓小吃培訓(xùn)

課程介紹

紅油：菜籽油500g、二荊條辣椒面80g、朝天椒20g、花椒10g、八角3g、香葉2g、白蔻2g，160℃淋油靜置24小時；涼拌汁：紅油30ml、生抽25ml、香醋15ml、蒜泥8g、白糖5g、花椒油3ml、熟芝麻3g；現(xiàn)場演示黃瓜皮蛋、蒜泥白肉、麻辣耳絲、酸辣蕨根粉四款經(jīng)典，掌握刀工均勻、脫水分味、拌前現(xiàn)調(diào)三關(guān)鍵；

學(xué)校介紹

小韓餐飲管理有限公司是一家集食品研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項目培訓(xùn)、餐飲咨詢及策劃服務(wù)、餐飲連鎖經(jīng)營及投資于一-體的綜合性餐飲管理的公司,不斷自主創(chuàng)新、發(fā)展壯大已成為中國發(fā)展速度快的小吃實訓(xùn)公司堅持以小吃實訓(xùn)、餐飲連鎖、直營渠道、電子商務(wù)四大核心業(yè)務(wù)不斷擴大投資規(guī)模，歷經(jīng)十多年的發(fā)展小韓餐飲學(xué)員遍布全國。公司以弘揚和傳播中華千年飲食文化為己任，秉承"持續(xù)發(fā)展、互贏互利’的經(jīng)營理念,倡導(dǎo)”傳統(tǒng)與時尚、美味而健康’的飲食文化新風(fēng)尚，致力小吃飲食文化的傳播與推廣, 真誠扶持創(chuàng)業(yè)為中小本創(chuàng)業(yè)者精心打造的一一個快速實現(xiàn)人生價值的新平臺,為創(chuàng)業(yè)者開拓一條快速創(chuàng)業(yè)致富的道路。