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重慶西點(diǎn)蛋糕巧克力體驗(yàn)課程

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適合對(duì)象：對(duì)蛋糕培訓(xùn),西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí)：請(qǐng)咨詢班型：任意時(shí)段,白天班班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：重慶渝中校區(qū)

申請(qǐng)優(yōu)惠咨詢課程

課程介紹

一.課程內(nèi)容：

1.生日蛋糕及顆粒巧克力系列：奶油打發(fā)、抹胚講解與練習(xí)，巧克力基礎(chǔ)知識(shí)講解、巧克力上色、手工插件、顆粒巧克力、顆粒巧克力夾餡講解與制作（焦糖夾餡、甘納許夾餡、榛子夾餡）、戚風(fēng)蛋糕胚制作、成品蛋糕裝飾講解與制作等。

2.巧克力塑型系列：巧克力荷花、巧克力荷葉、巧克力郁金香、巧克力菊花、巧克力大麗花、巧克力雞蛋、巧克力麻將、巧克力復(fù)活節(jié)彩蛋、巧克力高跟鞋、巧克力壽桃、巧克力包包等。

3.餅干系列：巧克力脆片、蛋黃圓、羅馬盾牌、培根餅干、花生巧克力棒、瓜子酥、香蔥蘇打餅干、趣多多餅干、香茜餅干、恐龍蛋、麻薯可可曲奇、椰子球、麻花、龍珠等。

4.蛋糕系列：炭燒蛋糕、香蕉奶露卷、金字塔、炭燒芝士、抹茶卷、彩虹蛋糕、香橙菜籽蛋糕、焦糖布丁、香蕉卷、黃金切片、樹樁蛋糕、銅鑼燒等。

二.30%產(chǎn)品理論講解+70%實(shí)操課程制作

三. 推薦就業(yè)企業(yè)（好利來、沁園、元祖、華生園、85°C、酒店等）

四. 開店選址，物資與原材料配送和采購，整店運(yùn)營指導(dǎo)等

學(xué)校介紹

重慶市渝中區(qū)歐藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校（以下簡稱重慶歐藝學(xué)校）是經(jīng)由重慶市人力資源和社會(huì)保障局批準(zhǔn)設(shè)立的國家職業(yè)技能鑒定機(jī)構(gòu)，重慶市渝中區(qū)就業(yè)局職業(yè)技能培訓(xùn)指定學(xué)校，重慶市大學(xué)生定向培訓(xùn)和見習(xí)基地，及重慶市渝中區(qū)微小企業(yè)創(chuàng)業(yè)、就業(yè)培訓(xùn)基地。

重慶歐藝學(xué)校旨在創(chuàng)立綜合化教育平臺(tái)，秉持“專注、專業(yè)、創(chuàng)新”的辦學(xué)理念，革新中國西式餐飲培訓(xùn)、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)教學(xué)模式。學(xué)校建校立意遠(yuǎn)大、服務(wù)社會(huì)，追求“培訓(xùn)一人、合格一人、成功一人”的務(wù)實(shí)目標(biāo)，為國家、為企業(yè)培養(yǎng)復(fù)合型的技術(shù)人才。

重慶歐藝學(xué)校教學(xué)環(huán)境優(yōu)雅，設(shè)備，開設(shè)西點(diǎn)師、咖啡師、調(diào)酒師專業(yè)，聘請(qǐng)行業(yè)教師授課，采用9010模式，突出實(shí)操教學(xué)在技能培訓(xùn)的重要性，進(jìn)而在西南地區(qū)率先實(shí)現(xiàn)了校企合作，具備簽約入學(xué)、畢業(yè)即就業(yè)的保障和優(yōu)勢(shì)。學(xué)校迄今培養(yǎng)技能人才數(shù)萬名，實(shí)現(xiàn)就業(yè)。

重慶歐藝立足基層，情系人民。我們不僅致力于推廣中西方文化精髓，同時(shí)也積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，學(xué)校利用自身優(yōu)勢(shì)，常年為年滿18周歲以上的應(yīng)屆畢業(yè)生、農(nóng)村失業(yè)人員提供技能培訓(xùn)及就業(yè)優(yōu)惠支持。實(shí)現(xiàn)再就業(yè)上千人次。

多年來重慶歐藝秉持以技藝立足、以誠心待人的精神，深受業(yè)界好評(píng)。