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武漢湘菜小炒班

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適合對象：小本創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的人

課時：10-15天班型：任意時段,全日制,白天班,晚班,周六周日,周六全天,周六上午,周六下午,周六晚上,周日全天,周日上午,周日下午,周日晚上,暑假班,寒假班,網(wǎng)絡(luò)班,分層教學(xué),其它班班制：小班/1對1

開設(shè)課程校區(qū)：武漢武昌校區(qū)

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課程介紹

培訓(xùn)費用

政府策出臺 2019促進老百姓返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，落實補貼政策，政府定點、皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校（湖北壟上電視臺）每周播出以上全套原價4880元政府補貼后(3880元）包含產(chǎn)品學(xué)費、食材費、實習(xí)費、開店培訓(xùn)講座費、資料費、三年技術(shù)升級費，包食宿等，一次性收費，學(xué)習(xí)期間保證不再另收任何費用（允許2個人參加培訓(xùn)只收1個人的學(xué)費）

培訓(xùn)內(nèi)容

精品涼菜：刀拍黃瓜★湘妹擂辣椒★燒椒皮蛋★糖醋蘿卜皮★剁椒過橋豆腐★香辣土豆絲★涼拌海帶絲★米椒腐竹

經(jīng)典小炒：毛氏紅燒肉★農(nóng)家小炒肉★火辣辣的吻★小炒黃牛肉★岳陽螺絲肉★剁椒魚頭★香辣刁子魚★仆豆角炒花肉★萵筍干炒風吹肉★豆角茄子★荷包蛋燜拆骨肉★大蒜湘西臘肉★酸豆角肉沫★剁椒芋頭★白辣椒炒雞雜★湘西土匪鴨★茶油燜雞★地耳炒雞蛋★口味牛蛙

招牌干鍋：干鍋肥腸★干鍋脆皮豆腐★干鍋有機花菜★干鍋茶樹菇★干鍋煙筍臘肉★干鍋武岡香干

瀟湘火鍋：紫蘇魚火鍋★羊肉火鍋★煙筍臘肉火鍋★魚籽魚泡火鍋

家常鮮湯：酸菜豆腐湯★海帶排骨湯★酸辣肚絲湯★野菌湯★皮蛋豆腐湯

時令蔬菜：手撕包菜★上湯娃娃菜★酸辣蕨菜★酸辣土豆絲

主食：蛋炒飯★特色炒粉★揚州炒飯★玉米青豆炒飯★火腿香菇炒飯★臘腸炒飯★野山椒炒飯★特色炒面★干炒河粉

培訓(xùn)介紹

A. 傳授正宗湘菜烹飪技巧

B. 傳授食材、調(diào)料的質(zhì)量辨別（可隨公司采購部人員去市場調(diào)研、現(xiàn)場學(xué)習(xí)）

C. 切配技術(shù)、翻鍋技術(shù)、生炒、熟炒、滑溜、干煸、上漿、爆炒、黃燜、涼拌、燒鹵技巧、火候掌握等

D. 學(xué)員在基地或者實體店動手實操所學(xué)課程，老師在旁督導(dǎo)糾正，直到學(xué)會為止。

學(xué)校介紹

國際飲食文化傳播教育基地，飲食技術(shù)、文化、營銷一站式培訓(xùn)

權(quán)威的證書——中華人民共和國勞動部門頒發(fā)《國家職業(yè)資格證書》
優(yōu)良的師資——具有豐富職業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗的專家技師任教
知名的品牌——專業(yè)資深的職業(yè)培訓(xùn)管理機構(gòu)，優(yōu)良的職業(yè)培訓(xùn)管理團體
武漢皇庭御品餐飲小吃學(xué)習(xí)總部位于中山路大東門，毗鄰武昌火車站。優(yōu)越的地理位置、良好的學(xué)習(xí)氛圍，使機構(gòu)人才輩出；我們堅持“發(fā)展職業(yè)技能培訓(xùn)，提高勞動者素質(zhì)，促進就業(yè)再就業(yè)，服務(wù)武漢經(jīng)濟建設(shè)”的辦學(xué)宗旨，依法辦學(xué)，從嚴治校，遵循辦學(xué)為民，奉獻社會；依照市場規(guī)律，面向社會和企業(yè)提供大量的優(yōu)秀技術(shù)人才，是武漢著名的特色小吃培訓(xùn)基地。
公司擁有雄厚的培訓(xùn)實力，采用先進的教學(xué)和管理模式，竭誠為學(xué)員提供的教學(xué)設(shè)施、教學(xué)服務(wù)，并配備了的師資。中心素以應(yīng)用能力和技能技巧培訓(xùn)為特色，培養(yǎng)學(xué)員具有多技能和專業(yè)特長的就業(yè)能力。培訓(xùn)中心所采用的獨特的教學(xué)方法和培訓(xùn)手段，受到廣大學(xué)員和用人單位的一致好評。