武漢廚師班

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適合對象：小本創(chuàng)業(yè)、農(nóng)民致富、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的人

課時：10-15天班型：任意時段,全日制,白天班,晚班,周六周日,周六全天,周六上午,周六下午,周六晚上,周日全天,周日上午,周日下午,周日晚上,暑假班,寒假班,網(wǎng)絡(luò)班,分層教學(xué),其它班班制：小班/1對1

開設(shè)課程校區(qū)：武漢武昌校區(qū)

課程介紹

培訓(xùn)學(xué)費政府策出臺 2019促進(jìn)老百姓返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，落實補(bǔ)貼政策，政府定點、皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校（湖北壟上電視臺）每周播出以上全套原價4880元政府補(bǔ)貼后(3980元）【回鍋類+生鮮類+水煮類+家禽類+紅燒類+時令蔬菜+家常鮮湯+干鍋類+涼拌菜類+火鍋類+泡菜類+主食類】包含產(chǎn)品學(xué)費、食材費、實習(xí)費、開店培訓(xùn)講座費、資料費、三年技術(shù)升級費，包食宿等，一次性收費，學(xué)習(xí)期間保證不再另收任何費用（允許2個人參加培訓(xùn)只收1個人的學(xué)費）

培訓(xùn)內(nèi)容

回鍋類：香干回鍋肉★川炒肥腸★回鍋牛肉★蒜苗炒臘肉★紅燒鳳爪★爆炒順風(fēng)★相干肚絲★醬爆豬肚★蒜苗炒臘肉★蘺蒿炒臘肉★腐竹燒肉

生鮮類：農(nóng)家小炒肉★青椒肉絲★魚香肉絲★宮保雞丁★魚香茄子煲★酸辣雞雜★火爆豬肝★爆炒腰花★千張肉絲★麻婆豆腐★芹菜肉絲★小炒雞肫

水煮類：★水煮肉片★水煮魚片★水煮牛百葉

家禽類：土豆燒雞★玉米燒排骨★啤酒燒鴨★蕓豆燒豬蹄

紅燒類：毛氏紅燒肉★紅燒武昌魚★麻辣魚塊★紅燒茄子

干鍋類：干鍋肥腸★干鍋有機(jī)花菜★干鍋千葉豆腐★干鍋手撕雞★干鍋土豆片★干鍋茶樹菇★干鍋辣子雞

時令蔬菜：手撕包菜★火腿炒黃瓜★虎皮青椒★青椒掌雞蛋★白灼廣東菜心★酸辣土豆絲★清炒大白菜★清炒菠菜★清炒茼蒿★清炒萵筍

家常鮮湯：紫菜蛋湯★美妙三鮮湯★西紅柿雞蛋湯★龍骨海帶湯★玉米排骨湯★皮蛋東瓜湯

涼拌菜類：涼拌毛豆★涼拌海帶絲★涼拌黑木耳★涼拌腐竹★涼拌皮蛋★刀拍黃瓜★四川泡菜

川香火鍋：羊肉火鍋★酸菜魚火鍋★羊排火鍋★牛雜火鍋★麻辣牛肉火鍋★土雞火鍋★啤酒鴨火鍋★三鮮火鍋

泡菜類：★泡藕帶★桂花山藥★開胃紅薯片★開胃蘿卜豆角★三色青紅椒★韓式大白菜★開胃蒜臺等。

主食系列：蛋炒飯★特色炒粉★揚(yáng)州炒飯★玉米青豆炒飯★火腿香菇炒飯★臘腸炒飯★野山椒炒飯★特色炒面★干炒河粉

培訓(xùn)介紹

A.傳授川、湘、鄂等菜系烹飪技巧.

B.傳授小炒基礎(chǔ)：切配技術(shù)、刀工、翻鍋技術(shù)、生炒、熟炒、滑炒、干煸、上漿、爆炒、黃燜、涼拌、燒鹵技巧、火候掌握等基礎(chǔ)：選擇菜品烹調(diào)方法。青菜處理 ★家禽處理 ★水產(chǎn)品處理 ★干貨水發(fā) ★凍品解凍 ★肉料腌制等。

C.傳授食材、調(diào)料的質(zhì)量辨別（可隨公司采購部人員去市場調(diào)研、現(xiàn)場學(xué)習(xí)）

D.學(xué)員在基地或者實體店動手實操所學(xué)課程，老師在旁督導(dǎo)糾正，直到學(xué)會為止

學(xué)校介紹

國際飲食文化傳播教育基地，飲食技術(shù)、文化、營銷一站式培訓(xùn)

權(quán)威的證書——中華人民共和國勞動部門頒發(fā)《國家職業(yè)資格證書》
優(yōu)良的師資——具有豐富職業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗的專家技師任教
知名的品牌——專業(yè)資深的職業(yè)培訓(xùn)管理機(jī)構(gòu)，優(yōu)良的職業(yè)培訓(xùn)管理團(tuán)體
武漢皇庭御品餐飲小吃學(xué)習(xí)總部位于中山路大東門，毗鄰武昌火車站。優(yōu)越的地理位置、良好的學(xué)習(xí)氛圍，使機(jī)構(gòu)人才輩出；我們堅持“發(fā)展職業(yè)技能培訓(xùn)，提高勞動者素質(zhì)，促進(jìn)就業(yè)再就業(yè)，服務(wù)武漢經(jīng)濟(jì)建設(shè)”的辦學(xué)宗旨，依法辦學(xué)，從嚴(yán)治校，遵循辦學(xué)為民，奉獻(xiàn)社會；依照市場規(guī)律，面向社會和企業(yè)提供大量的優(yōu)秀技術(shù)人才，是武漢著名的特色小吃培訓(xùn)基地。
公司擁有雄厚的培訓(xùn)實力，采用先進(jìn)的教學(xué)和管理模式，竭誠為學(xué)員提供的教學(xué)設(shè)施、教學(xué)服務(wù)，并配備了的師資。中心素以應(yīng)用能力和技能技巧培訓(xùn)為特色，培養(yǎng)學(xué)員具有多技能和專業(yè)特長的就業(yè)能力。培訓(xùn)中心所采用的獨特的教學(xué)方法和培訓(xùn)手段，受到廣大學(xué)員和用人單位的一致好評。