法點原料講解與應用；工具、機器講解與操作；水果系列各種花式慕斯、水果干納許、水果夾心、流心餡等；
杏仁底胚、榛子巧克力慕斯、馬達加斯、香草布里、紅茶巧克力經典慕斯、香濃巧克力薄脆底等；
噴砂、調色（噴砂）溫度、比例、保存、色彩搭配等；巧克力果仁殼慕斯制作；
多款淋面醬制作及應用；豹紋淋面、星空淋面、鏡面淋面等；
米嘟西點培訓隸屬于大連市米嘟教育咨詢有限公司。
作為大連西點行業(yè)教學實力強的學院，一步一個腳印，一年一個臺階
11年的輝煌歷程，在創(chuàng)始人王玉鳳的帶領下，樹立了西點行業(yè)典范，一天一份耕耘，一年一份收獲。11年的勵精圖治，追求的西點藝術，米嘟西點，打造國內教育品牌。
米嘟為學員提供舒適精美的教學環(huán)境，配備精良的教學設備，提供豐富高端的教學原料，先進的教學理念，與國際烘焙教學標準同步，教學實操，技術精湛，部分課程并采用一對一教學模式。
人性化管理，手把手，實訓教學手法，特別是米嘟合作有1000多家實體連鎖店，學員可駐店學習。創(chuàng)造了直接到實體店中復制成功的實戰(zhàn)學校。
傳承真正的技術，是米嘟人的理念。
米嘟的使命是：學好技術，高薪就業(yè)，成功開店！
米嘟，專業(yè)培養(yǎng)西點創(chuàng)業(yè)人才的基地！
