请询价
適合對(duì)象:對(duì)特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開(kāi)設(shè)課程校區(qū):長(zhǎng)沙校區(qū)
口味蝦,又名麻辣小龍蝦、長(zhǎng)沙口味蝦、香辣小龍蝦等,是湖南省著名的傳統(tǒng)小吃,以小龍蝦制成,口味辣鮮香,色澤紅亮,質(zhì)地滑嫩,滋味香辣。20世紀(jì)末開(kāi)始傳遍全國(guó),成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。主料所用龍蝦原產(chǎn)自北美洲,1918年由美國(guó)引入日本,1929年再由日本引入中國(guó),生長(zhǎng)在中國(guó)南方的河湖池沼中。
培訓(xùn)內(nèi)容
原料的認(rèn)知以及采購(gòu)
師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法;熟悉材料的采購(gòu)渠道
前期加工
前期材料預(yù)加工,處理,保存等等……
紅油熬制
學(xué)習(xí)熬制紅油,掌握紅油的配方比例做法
龍蝦烹飪
學(xué)習(xí)小龍蝦的烹飪方法、成色、火候、炒鍋技術(shù)等
調(diào)味
學(xué)習(xí)口味蝦調(diào)味配方,制作裝盤(pán)全過(guò)程
優(yōu)勢(shì):
1、專(zhuān)注餐飲培訓(xùn)行業(yè)12年;學(xué)校囊括了特色小吃,早餐粉面,白案包子,夜宵燒烤,奶茶飲品,精品鹵味等300余項(xiàng)目;
2、為創(chuàng)業(yè)者提供小吃創(chuàng)業(yè)籌備-技術(shù)學(xué)習(xí)-設(shè)備購(gòu)買(mǎi)-等一條龍服務(wù),為創(chuàng)業(yè)者提供一個(gè)通向成功創(chuàng)業(yè)致富的平臺(tái)。
五大保證:
1、保證我們口味正宗學(xué)習(xí)可以傳授調(diào)味
2、保證所有項(xiàng)目不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)好為止
3、保證對(duì)學(xué)員提供技術(shù)指導(dǎo),保證技術(shù)更新
4、保證終身售后指導(dǎo)及設(shè)備采購(gòu)渠道提供
5、保證老學(xué)員經(jīng)查證一律享受8折優(yōu)惠,特價(jià)項(xiàng)目除外
長(zhǎng)沙各種小吃培訓(xùn)
长沙曾氏食为天小吃培训長(zhǎng)沙小吃實(shí)體店培訓(xùn)
长沙曾氏食为天小吃培训長(zhǎng)沙小吃班
长沙曾氏食为天小吃培训長(zhǎng)沙街邊小吃培訓(xùn)
长沙曾氏食为天小吃培训長(zhǎng)沙特色小吃技術(shù)培訓(xùn)
长沙曾氏食为天小吃培训長(zhǎng)沙小吃技術(shù)培訓(xùn)班
长沙曾氏食为天小吃培训長(zhǎng)沙各種小吃培訓(xùn)中心
长沙曾氏食为天小吃培训長(zhǎng)沙小吃實(shí)體店培訓(xùn)
长沙曾氏食为天小吃培训長(zhǎng)沙小吃班
长沙曾氏食为天小吃培训長(zhǎng)沙培訓(xùn)早點(diǎn)小吃
长沙曾氏食为天小吃培训