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適合對象:對面食/面點(diǎn)培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū):天津南開校區(qū)
教學(xué)內(nèi)容:兩年制 技能+證書+就業(yè)支持
培養(yǎng)目標(biāo):以培養(yǎng)廚師長、行政總廚、級別高烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo),具備獨(dú)立開店能力。
就業(yè)前景:目前餐飲人才需求越來越大。選擇餐飲行業(yè),往往就意味著選擇了一個(gè)好的未來。
課程介紹:
以培養(yǎng)大型酒店、大型連鎖餐飲的廚師長、行政總廚為目標(biāo)。使學(xué)生成為符合社會(huì)需求,善技能、懂管理的復(fù)合型技術(shù)人才。以培養(yǎng)大型酒店、大型連鎖餐飲的廚師長、行政總廚為目標(biāo)。使學(xué)生成為符合社會(huì)需求,善技能、懂管理的復(fù)合型技術(shù)人才。
面點(diǎn)師工作任務(wù):根據(jù)客情領(lǐng)用各種配料、調(diào)料 掌握各種面點(diǎn)品種的操作流程 按要求比例配制面點(diǎn)食品,控制成本 嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī),把好食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)。
天津廚藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是經(jīng)天津市人力資源和社會(huì)保障局批準(zhǔn),于2001年創(chuàng)建至今,擁有18年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的一所集烹飪、餐飲、服務(wù)等多項(xiàng)工種為一體的培訓(xùn)學(xué)校,是面向社會(huì)與企業(yè)定向培養(yǎng)人才的培訓(xùn)單位。學(xué)校師資力量雄厚,由校長帶隊(duì)是一支級別高 技能職稱為主體的“雙師型”教師隊(duì)伍,教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富,深受學(xué)員好評,其中中式面點(diǎn),西式面點(diǎn)及烹飪經(jīng)驗(yàn)豐富教師都是擁有20年以上行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的從業(yè)人員。學(xué)校設(shè)有畢業(yè)生就業(yè)指導(dǎo),擁有暢通的就業(yè)網(wǎng)絡(luò),學(xué)生畢業(yè)后經(jīng)天津市人力資源和社會(huì)保障局考核合格后頒發(fā)相應(yīng)經(jīng)驗(yàn)豐富的職業(yè)資格等級證書,證書全國通用出國公證有效。