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天津籠仔飯培訓

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適合對象：對特色小吃培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員

課時：請咨詢班型：任意時段,白天班,周六周日班制：小班

開設課程校區(qū)：天津河東校區(qū)

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課程介紹

一、籠仔飯產(chǎn)品展示

二、籠仔飯項目介紹
籠仔飯是廣東省漢族傳統(tǒng)名小吃之一，荷葉籠仔飯的味道和龍仔飯很相似，香噴噴的，味道濃厚，有香菇雞、臘味、鹵味、海鮮飯等品種供人們選擇?；\籠仔飯仔飯的很大特點是香濃的飯里浸著濃濃的荷葉香，這是由于荷葉緊緊包裹著飯長時間蒸的緣故，當然并不僅僅如此。
籠仔飯主要有：排骨龍仔飯、臘味龍仔飯、豬肝籠仔飯、叉燒籠仔飯、雞腎籠仔飯等(基本上做煲仔飯的菜均能做籠仔飯，只是制作工藝不同)，另外有各種青菜的處理;
　

三、學習流程

四、籠仔飯培訓內容:
一、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
二、調料配料的篩選調配;
三、多種食材配料的處理;
四、米飯與水的比例;
五、配菜的處理;
六、制作籠仔飯的時間以及火力控制;
七、多種籠仔飯的做法；
八、原料采購、存放、保鮮技術;
九、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

學校介紹

天津市食味香餐飲管理有限公司旗下品牌“福滿園”小吃實訓機構是一家以餐飲管理、技術加盟、技術推廣服務、企業(yè)管理咨詢，企業(yè)形像策劃與圖文設計為一體的綜合性餐飲管理公司，經(jīng)過多年的發(fā)展，不斷自主創(chuàng)新，以獨特的經(jīng)營理念，專業(yè)的團隊協(xié)作，專業(yè)的技術，專注的精神，立志于打造全國特色小吃項目，讓更多想通過小吃創(chuàng)業(yè)致富于一生的人更容易走向成功的道路。

企業(yè)目標：打造特色小吃連鎖企業(yè);
企業(yè)精神：專注、創(chuàng)新，進取、追求卓越;
企業(yè)使命：使更多人通過小吃創(chuàng)業(yè)走向致富的道路;
企業(yè)文化：以技術為核心，打造全國特色小吃實訓基地;
經(jīng)營理念：以人為本，誠信經(jīng)營，讓客戶、員工、企業(yè)達成共贏;

選擇福滿園的理由：
1.專業(yè)的團隊，專業(yè)的技術，專注的精神;
2.隨到隨學，標準教學流程，卓越的服務精神;
3.食材親自操作，包學會為止，中途沒有任何費用;
4.所學項目交費一次，終生免費享受后期服務及免費技術升級;