紅豆草莓大福培訓
材料
糯米粉100克水100ml細砂糖15克油少許（?。┎葺?顆紅豆餡適量日本（熟）太白粉適量
做法：
1. 自制蜜紅豆蒸軟放涼備用；用市售的也可以 草莓洗凈，擦干水分并去除葉子
2. 糯米粉加入水用湯匙（或手）攪拌至無粉粒狀
3. 起一鍋煮沸水后，將3以湯匙舀入鍋中煮至浮在水面就是熟了
4.
撈出糯米塊趁熱放入攪拌棒容器中（或食物調理機）攪打約一分鐘就成麻糬雛形，加入細砂糖再攪拌半分鐘
5. 準備一個塑膠袋倒入少許油，再將麻糬放入袋中，使其沾滿油后取出放在撒上日式太白粉的盤子上備用
6. 蜜紅豆稍微整成圓形再用手掌壓扁包在草莓外，留住草莓尖端不用包
7. 麻糬整成圓形壓扁并拉開，將紅豆草莓的尖端朝下放在麻糬皮上包住餡料，所以收口是在底部不會影響外觀
8.外皮裹上日式太白粉即可，放在冰箱冰一下更好吃
9. 大福的糯米外皮也可以用電鍋蒸，把糯米粉、糖、草莓粉1大匙（染色用）、水在碗中拌勻，放入電鍋，外鍋半杯水蒸熟后，趁熱加入一大匙油拌勻，均分成適當大小即可
藍馨西點核心優(yōu)勢
藍馨西點培訓中心學校隸屬于江蘇藍愛馨文化傳播有限公司、蘇州學博文化傳播有限公司，旗下品牌“藍馨”秉承了家族百年烘焙文化與產品技藝，2013年起開設烘焙蛋糕甜品職業(yè)技能培訓，通過對于烘焙西點產品創(chuàng)新，口碑沉淀。
藍馨西點機構簡介
藍馨西點培訓中心學校隸屬于江蘇藍愛馨文化傳播有限公司、蘇州學博文化傳播有限公司，旗下品牌“藍馨”秉承了家族百年烘焙文化與產品技藝，2013年起開設烘焙蛋糕甜品職業(yè)技能培訓，通過對于烘焙西點產品創(chuàng)新，口碑沉淀。
教學多年來，培訓了多批學員，為社會培養(yǎng)了眾多的行業(yè)優(yōu)秀人才。本著“培養(yǎng)一個，成才一個，安置一個” 的教學方針，在教學上追求高質量，著力于培養(yǎng)學生扎實的工作技能、實在的謀生本領，重點培訓學員的動手實操能力與創(chuàng)新思路，使得學員離校后就可以獲得就業(yè)機會。
