日式和果子的做法
用料：低粉100g、煉乳100克、蛋黃1個、泡打粉2.5克、紅豆沙適量、橘色食用色素1滴
做法：
1. 蛋黃加入煉乳混合均勻
2. 篩入粉類
3. 加入色素混合翻拌成團
4. 揉勻包保鮮膜冷藏半小時
5. 取16克一份面團包入豆沙餡6克
6. 收口揉圓
7. 用工具給面團中間扎一個小窩
8. 在面團表面扎小的坑做橘子皮的紋路，可以用牙簽輕輕扎，扎的稍深些成品效果會好些
9. 擺入烤盤，留出膨脹距離
10. 入預熱好的烤箱170度20分鐘，加蓋錫紙以防上色
11. 出爐趁熱插入橘子干和葉子
12. 外酥內軟，好吃，甜度適中
藍馨西點核心優(yōu)勢
藍馨西點培訓中心學校隸屬于江蘇藍愛馨文化傳播有限公司、蘇州學博文化傳播有限公司，旗下品牌“藍馨”秉承了家族百年烘焙文化與產品技藝，2013年起開設烘焙蛋糕甜品職業(yè)技能培訓，通過對于烘焙西點產品創(chuàng)新，口碑沉淀。
藍馨西點機構簡介
藍馨西點培訓中心學校隸屬于江蘇藍愛馨文化傳播有限公司、蘇州學博文化傳播有限公司，旗下品牌“藍馨”秉承了家族百年烘焙文化與產品技藝，2013年起開設烘焙蛋糕甜品職業(yè)技能培訓，通過對于烘焙西點產品創(chuàng)新，口碑沉淀。
教學多年來，培訓了多批學員，為社會培養(yǎng)了眾多的行業(yè)優(yōu)秀人才。本著“培養(yǎng)一個，成才一個，安置一個” 的教學方針，在教學上追求高質量，著力于培養(yǎng)學生扎實的工作技能、實在的謀生本領，重點培訓學員的動手實操能力與創(chuàng)新思路，使得學員離校后就可以獲得就業(yè)機會。
