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南京和菓子海豹

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適合對象：對西點/烘焙培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員

課時：0 班型：白天班班制：小班

開設課程校區(qū)：南京建鄴區(qū)

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課程介紹

和菓子海豹

用料

白豆沙100g、小麥粉7g、蕨粉2g、白砂糖5g、黑芝麻粉少許

和菓子海豹的做法

1. 先將白豆沙放入盆中，小麥粉，蕨粉，白砂糖，篩過后倒入攪拌均勻

2. 可以借助刮刀攪拌

3. 均分成5個左右在蒸鍋中蒸25分鐘。蒸過以后，體積會變大一些。

4. 蒸好以后取出，隔著擰得很乾的手帕揉10分鐘左右（要注意不要燙到手），感覺比較好捏出造型就可以了！

5. 要在沒有徹底冷卻之前捏出海豹的大體形狀（可以借助剪刀等工具）

6.黑芝麻粉加些水調(diào)成“顏料”，用牙簽蘸著畫出海豹的五官和胡須

學校介紹

藍馨西點核心優(yōu)勢

藍馨西點培訓中心學校隸屬于江蘇藍愛馨文化傳播有限公司、蘇州學博文化傳播有限公司，旗下品牌“藍馨”秉承了家族百年烘焙文化與產(chǎn)品技藝，2013年起開設烘焙蛋糕甜品職業(yè)技能培訓，通過對于烘焙西點產(chǎn)品創(chuàng)新，口碑沉淀。

藍馨西點機構簡介

教學多年來，培訓了多批學員，為社會培養(yǎng)了眾多的行業(yè)優(yōu)秀人才。本著“培養(yǎng)一個，成才一個，安置一個” 的教學方針，在教學上追求高質量，著力于培養(yǎng)學生扎實的工作技能、實在的謀生本領，重點培訓學員的動手實操能力與創(chuàng)新思路，使得學員離校后就可以獲得就業(yè)機會。

藍馨將所有研究的新技術應用于平日教學，同時對畢業(yè)學員進行輔助輔導，在烘焙行業(yè)內(nèi)獲得極大認可；采用世界各地優(yōu)質食材進行專業(yè)蛋糕培訓、西點培訓、翻糖培訓、甜品培訓、面包培訓、烘焙培訓；毫無保留傳授與傳承烘焙，蛋糕，西點實踐技術與技巧。采取多元化教學理念、滾動式教學模式，讓學員隨到隨學。全新投入讓每一位藍馨學員獲得技術進步與飛躍。選擇藍馨，資深老師小班授課，藍馨學員都將成為烘焙餐飲行業(yè)的一顆耀眼名星，在這里是你致富的起點，是你通往成功的橋梁，你的理想將在這里實現(xiàn)！