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南京基礎(chǔ)裱花課程

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適合對象：對此有所需求的學員

課時：班型：白天班班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：南京建鄴區(qū)

申請優(yōu)惠咨詢課程

課程介紹

基礎(chǔ)裱花課程 (五天)
一：
戚風蛋糕，海綿蛋糕的制作（口味：香草，巧克力，抹茶紅絲絨，伯爵紅茶，北海道戚風，檸檬及口味變化）
奶油的分類種類，知識講解，演示及操作
抹面練習，
花嘴運用及練習
二：
淡奶油的認知，講解，演示及操作
紅絲絨蛋糕，黑森林蛋糕，水果蛋糕
第三天：
壽宴蛋糕，雙層蛋糕，滴落蛋糕，
四：
蛋白糖制作，巧克力插件制作，卡通芝士轉(zhuǎn)印
鮮花蛋糕
奶油霜打發(fā)
奶油霜豆沙講解，花卉練習
五：
淡奶油水果蛋糕制作，畢業(yè)作品選擇與組裝制作
微商，工作室等操作模式，
定位，定價，轉(zhuǎn)型，客戶來源，營銷方式講解

學校介紹

藍馨西點核心優(yōu)勢

藍馨西點培訓中心學校隸屬于江蘇藍愛馨文化傳播有限公司、蘇州學博文化傳播有限公司，旗下品牌“藍馨”秉承了家族百年烘焙文化與產(chǎn)品技藝，2013年起開設(shè)烘焙蛋糕甜品職業(yè)技能培訓，通過對于烘焙西點產(chǎn)品創(chuàng)新，口碑沉淀。

藍馨西點機構(gòu)簡介

教學多年來，培訓了多批學員，為社會培養(yǎng)了眾多的行業(yè)優(yōu)秀人才。本著“培養(yǎng)一個，成才一個，安置一個” 的教學方針，在教學上追求高質(zhì)量，著力于培養(yǎng)學生扎實的工作技能、實在的謀生本領(lǐng)，重點培訓學員的動手實操能力與創(chuàng)新思路，使得學員離校后就可以獲得就業(yè)機會。

藍馨將所有研究的新技術(shù)應用于平日教學，同時對畢業(yè)學員進行輔助輔導，在烘焙行業(yè)內(nèi)獲得極大認可；采用世界各地優(yōu)質(zhì)食材進行專業(yè)蛋糕培訓、西點培訓、翻糖培訓、甜品培訓、面包培訓、烘焙培訓；毫無保留傳授與傳承烘焙，蛋糕，西點實踐技術(shù)與技巧。采取多元化教學理念、滾動式教學模式，讓學員隨到隨學。全新投入讓每一位藍馨學員獲得技術(shù)進步與飛躍。選擇藍馨，資深老師小班授課，藍馨學員都將成為烘焙餐飲行業(yè)的一顆耀眼名星，在這里是你致富的起點，是你通往成功的橋梁，你的理想將在這里實現(xiàn)！