學校簡介

彭程西式餐飲學校成立于2011年，隸屬長安開元教育集團，由"中國法式西點第1人"“中國烘焙教母”彭程創(chuàng)立，作為中國烘焙職業(yè)教育改革先鋒，持續(xù)引領烘焙教育創(chuàng)新發(fā)展。 

彭程始終堅持以學員為中心，致力于在西點、面包、裱花等領域的課程研發(fā)和培訓，年均課程迭代率達40%，不斷革新著整個烘焙行業(yè)的教學模式。

由世界冠軍+全國技術能手領銜的師資團隊，持續(xù)推動烘焙職業(yè)培訓教學標準升級，構建學員成長價值最大化"的教育生態(tài)，指引著中國烘焙業(yè)的發(fā)展。

?中國法式西點職業(yè)教育的開拓者

?中國法甜理論體系創(chuàng)建者，市場上大部分的法甜理論起源于彭程體系

?國內最早進行面包專業(yè)教學的兩家學校之一

?國內率先有海外從業(yè)背景的專業(yè)西點教育機構

?國內率先引進MOF大師、世界冠軍大師以及米其林三星大師授課

學校優(yōu)勢：

為什么彭程能批量制造成功?

?頂流師資

?獨特技術

?創(chuàng)新工藝

?保姆級資源

頂流師資(經(jīng)驗)x獨特技術(壁壘)=技術+產(chǎn)品競爭力碾壓

創(chuàng)新工藝(創(chuàng)新)x保姆級資源(落地)=持續(xù)引領市場

一、頂流師資：懂技術更懂市場

創(chuàng)始人：中國法式西點第1人彭程

教研團隊：世界冠軍+全國技術能手領銜

核心優(yōu)勢：

1.教授完整理論體系：

中國法甜理論體系創(chuàng)建者，市場上大部分的法甜理論起源于彭程體系，帶你建立完整理論知識體系

2.技術工藝，一通百通、舉一反三

拆解工藝技術的底層邏輯，知其然并知其所以然；學一款產(chǎn)品工藝，通一系列產(chǎn)品工藝，破解技術碎片化困局，培養(yǎng)技術創(chuàng)新的能力

3.教學模式獨立實操，1:1模擬門店備貨流程

4.產(chǎn)品迭代，定義趨勢、同頻市場且高于市場

預判行業(yè)趨勢，不做追隨者；用系統(tǒng)化迭代機制，讓學員永遠快市場半步

二、獨特技術：提高出品效率、降低生產(chǎn)成本

多種獨特技術，幫助學員提升職場/行業(yè)競爭力

三、創(chuàng)新工藝：授1通10，舉一反三

用「標準法甜工藝」夯實根基，用「產(chǎn)品創(chuàng)新」引領市場

從教你“怎么做”到教你“為什么+怎么變”

不止教你復刻固定產(chǎn)品的技術，更教會你掌握“產(chǎn)品架構能力”：

四、保姆級資源：全球供應鏈+創(chuàng)業(yè)護航，降低創(chuàng)業(yè)成本

根據(jù)不同的創(chuàng)業(yè)需求，組合式輸出合適的資源鏈條

1.全球一線供應商直供：低價+穩(wěn)定+高質，破解采購難題

2.烘焙創(chuàng)業(yè)者聯(lián)合大會：2天打通“技術+商業(yè)”壁壘

3.創(chuàng)業(yè)甜計劃：四大高端服務，破解從0到1所有難題

彭程，重新定義烘焙培訓價值

教學員“技術×商業(yè)”“用產(chǎn)品撬動可持續(xù)利潤