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濰坊鹵肉培訓(xùn)班

濰坊鹵肉培訓(xùn)班

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適合對象:對熟食鹵肉培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時:請咨詢 班型:任意時段 班制:小班

開設(shè)課程校區(qū):

課程介紹

鹵肉能增加食欲,有益營養(yǎng)。鹵制調(diào)味品大多具有開胃健脾,消食化滯等功效。所以使用鹵制原料,除了滿足人體對蛋白質(zhì)及維生素等的需求外,還能達(dá)到開胃,增加食欲的目的。

 

培訓(xùn)內(nèi)容:

1.講述鹵菜的發(fā)展史,紅鹵,白鹵,川鹵等知識。

2.鹵菜器具,設(shè)備的配制使用方法。

3.講解香辛料的作用及分類,選料與加工。

4.培訓(xùn)高湯,鹵湯的配方與制作。

5.培訓(xùn)鹵湯調(diào)色調(diào)味,火候把握。

6.培訓(xùn)紅鹵白鹵,五香味醬香味麻辣味川味等各種口味的調(diào)制方法。

7.培訓(xùn)畜肉類,禽肉類,素菜 

8.培訓(xùn)各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間。

9.培訓(xùn)系列葷素鹵品加工的全程工藝。

10.培訓(xùn)鹵湯,鹵品加工的注意事項。

11.培訓(xùn)鹵湯的保管與存放。


學(xué)校介紹

山東廚仟藝小吃培訓(xùn)扎根餐飲行業(yè)十四年,著力打造投資門檻低、資金回報快的餐飲好項目,擁有300多種特色小吃技術(shù)和22個餐飲注冊品牌,累計幫助7萬余人創(chuàng)業(yè),成功孵化出餐飲門店萬余家,廚仟藝竭誠為客戶提供從立項到經(jīng)營的餐飲品牌化創(chuàng)業(yè)一條龍服務(wù)。

廚仟藝小吃培訓(xùn)項目新穎,人氣火爆,傳授技術(shù),扶持經(jīng)營,支持整店輸出,讓您落地?zé)o憂,輕松實(shí)現(xiàn)餐飲連鎖化,打造品牌的巨量效應(yīng)。

 “廚仟藝”以價值為導(dǎo)向,遵從“主動、拼搏、創(chuàng)新、格局、快”的企業(yè)價值觀,以“匯聚天下美食,傳承經(jīng)典味道”為使命,致力于打造中國餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商品牌。

在瞬息萬變的市場中,“廚仟藝”鎖定商機(jī),研發(fā)創(chuàng)新,知行合一,與您一起描繪餐飲商業(yè)的美好藍(lán)圖。

企業(yè)愿景

打造中國餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商品牌。

企業(yè)價值觀

主動、拼搏、創(chuàng)新、擔(dān)當(dāng)、格局、快。視產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量為生命

董事長寄語:

我們是用心做事業(yè)的

我們是用心做品牌的

我們深知客戶每一分錢的來之不易

我們深知每一個創(chuàng)業(yè)者起步的艱辛

感恩相伴,我們與您夢想同行

掘金餐飲,我們?yōu)槟q{護(hù)航

廚仟藝小吃培訓(xùn)(濰坊校區(qū))

  • 課程數(shù)量

    314

  • 分校數(shù)量

    1

  • 學(xué)員評價

    1

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