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適合對象:對油條/早餐粥培訓(xùn),面食/面點培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
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胡辣湯培訓(xùn):胡辣湯是河南早餐類湯羹中的名吃,尤以周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)的出品知名。其以骨頭湯添加牛肉片、特制香料粉、胡椒面以及黃花菜、海帶、千張絲、花生米等輔料熬制而成,香味濃郁、胡辣暖身,現(xiàn)已成為北方地區(qū)眾眾普遍喜愛的湯羹之一,在餐廳、小吃店推出極為熱銷。
口味特色:胡辣湯盛入碗里后,可以淋香油、撒香菜,喝起來粘乎乎、香噴噴,辣中透酸,酸中有辣,香滑綿潤,既能喝湯還能嚼食其中的輔料,十分滿足。一碗胡辣湯下肚,額頭上會滲出細細的汗來,身子暖了,胃口也開了。
胡辣湯培訓(xùn)核心技術(shù):骨頭湯的熬制,胡辣湯料粉的配制,各色輔料的選材與處理,胡辣湯的勾芡技術(shù),胡辣湯的制作與出品。
利潤分析:如果說面食是餐飲產(chǎn)品中高利潤的天花板,湯羹更是突破天花板的存在,毛利潤一般能達到70%以上。
經(jīng)營模式:快餐項目,投資小利潤高,可開店、可外賣,適合在寫字樓附近、學(xué)校附近、學(xué)校食堂檔口、小吃街檔口、商業(yè)街、美食城經(jīng)營售賣。
超值贈送:胡辣湯開店經(jīng)營策略,胡辣湯的搭配經(jīng)營規(guī)律。
胡辣湯培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程:一般1~2天就可以掌握,用料精確到克,師傅手把手教學(xué),流程清晰明了,學(xué)習(xí)沒有時間限制,學(xué)會為止。
山東廚仟藝小吃培訓(xùn)扎根餐飲行業(yè)十四年,著力打造投資門檻低、資金回報快的餐飲好項目,擁有300多種特色小吃技術(shù)和22個餐飲注冊品牌,累計幫助7萬余人創(chuàng)業(yè),成功孵化出餐飲門店萬余家,廚仟藝竭誠為客戶提供從立項到經(jīng)營的餐飲品牌化創(chuàng)業(yè)一條龍服務(wù)。
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“廚仟藝”以價值為導(dǎo)向,遵從“主動、拼搏、創(chuàng)新、格局、快”的企業(yè)價值觀,以“匯聚天下美食,傳承經(jīng)典味道”為使命,致力于打造中國餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商品牌。
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企業(yè)愿景
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企業(yè)價值觀
主動、拼搏、創(chuàng)新、擔(dān)當(dāng)、格局、快。視產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量為生命
董事長寄語:
我們是用心做事業(yè)的
我們是用心做品牌的
我們深知客戶每一分錢的來之不易
我們深知每一個創(chuàng)業(yè)者起步的艱辛
感恩相伴,我們與您夢想同行
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