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適合對(duì)象:對(duì)更多小吃,特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開(kāi)設(shè)課程校區(qū):
炭鍋羊肉培訓(xùn):炭鍋羊肉從去年冬天流行起來(lái),很多城市涌現(xiàn)出許多炭鍋羊肉店。炭鍋羊肉以鮮切羊肉為主料,搭配白菜、豆腐皮等素菜,上桌后用方形炭鍋(多以電磁爐或者炭火加熱)現(xiàn)場(chǎng)加熱制熟,羊肉鮮嫩,蔬菜鮮美,葷素有致,充滿煙火氣與市井氣息。炭鍋羊肉店風(fēng)格粗獷,其大鍋吃肉、大碗喝酒的氛圍,吸引了源源不斷的顧客,尤其受到中年男士群體的歡迎。
口味特色:麻辣,藤椒,原味,菌菇。
菜品種類:炭鍋羊肉、炭鍋雞肉、炭鍋豬肉、炭鍋牛肉。四款菜品豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu),讓顧客更有選擇余地,豐儉由人,久吃不膩。
配菜種類:小白菜、油麥菜、木耳、金針菇、生菜、豆皮、蘿卜片、豆腐、火鍋丸子等。
核心技術(shù):食材處理腌制技術(shù),醬料炒制技術(shù),骨湯熬制技術(shù),菜品搭配技術(shù),涼菜制作技術(shù),四款炭鍋肉的制作技術(shù)。
超值贈(zèng)送:配套涼菜制作技術(shù),包括老醋花生、洋蔥木耳、麻汁豆角、姜汁脆藕、紅油金針菇、紅油土豆絲、老醋蜇頭、麻汁黃瓜。
利潤(rùn)分析:根據(jù)食材不同,建議售價(jià)68~128元/鍋,搭配涮菜或涼菜,綜合毛利在60%以上。
經(jīng)營(yíng)設(shè)備:方形鍋,卡式爐或者電熱爐,設(shè)備當(dāng)?shù)乜梢再?gòu)買,也可提供購(gòu)買渠道。
炭鍋羊肉培訓(xùn)項(xiàng)目特點(diǎn):火鍋、特色餐飲項(xiàng)目,操作簡(jiǎn)單,用人少,投資較小,利潤(rùn)極高,適合選址居民區(qū)、商業(yè)區(qū)、寫(xiě)字樓附近、美食城等位置開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。
炭鍋羊肉培訓(xùn)學(xué)習(xí)流程:全套技術(shù)和配方毫無(wú)保留教學(xué),學(xué)習(xí)沒(méi)有時(shí)間限制,學(xué)會(huì)為止,支持遠(yuǎn)程視頻學(xué)習(xí)。
山東廚仟藝小吃培訓(xùn)扎根餐飲行業(yè)十四年,著力打造投資門檻低、資金回報(bào)快的餐飲好項(xiàng)目,擁有300多種特色小吃技術(shù)和22個(gè)餐飲注冊(cè)品牌,累計(jì)幫助7萬(wàn)余人創(chuàng)業(yè),成功孵化出餐飲門店萬(wàn)余家,廚仟藝竭誠(chéng)為客戶提供從立項(xiàng)到經(jīng)營(yíng)的餐飲品牌化創(chuàng)業(yè)一條龍服務(wù)。
廚仟藝小吃培訓(xùn)項(xiàng)目新穎,人氣火爆,傳授技術(shù),扶持經(jīng)營(yíng),支持整店輸出,讓您落地?zé)o憂,輕松實(shí)現(xiàn)餐飲連鎖化,打造品牌的巨量效應(yīng)。
“廚仟藝”以價(jià)值為導(dǎo)向,遵從“主動(dòng)、拼搏、創(chuàng)新、格局、快”的企業(yè)價(jià)值觀,以“匯聚天下美食,傳承經(jīng)典味道”為使命,致力于打造中國(guó)餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商品牌。
在瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)中,“廚仟藝”鎖定商機(jī),研發(fā)創(chuàng)新,知行合一,與您一起描繪餐飲商業(yè)的美好藍(lán)圖。
企業(yè)愿景
打造中國(guó)餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商品牌。
企業(yè)價(jià)值觀
主動(dòng)、拼搏、創(chuàng)新、擔(dān)當(dāng)、格局、快。視產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量為生命
董事長(zhǎng)寄語(yǔ):
我們是用心做事業(yè)的
我們是用心做品牌的
我們深知客戶每一分錢的來(lái)之不易
我們深知每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者起步的艱辛
感恩相伴,我們與您夢(mèng)想同行
掘金餐飲,我們?yōu)槟q{護(hù)航