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昆明殺豬粉

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適合對(duì)象：對(duì)更多面食,面食/面點(diǎn)培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時(shí)：請(qǐng)咨詢班型：任意時(shí)段班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：昆明廚博士餐飲培訓(xùn)

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課程介紹

【培訓(xùn)內(nèi)容】

殺豬粉

【培訓(xùn)課程】

1.泡粉及熬湯，殺豬粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧；

2.培訓(xùn)殺豬粉的選材及原料腌制處理方法；

3.殺豬粉所需原料的煮制時(shí)間與技巧；

4.豬肝、豬血等澆頭的正確處理方法；

5.殺豬粉的制作全流程操作和注意事項(xiàng)；

6.殺豬粉加工器具、設(shè)備的使用方法與采購?fù)緩剑?/p>

7.原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

學(xué)校介紹

武漢廚博士餐飲管理有限公司是一家以小吃培訓(xùn)為主軸，集產(chǎn)品研發(fā)、小吃培訓(xùn)、就業(yè)服務(wù)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。在武漢設(shè)有總部，在長沙、重慶、昆明、貴陽、南寧、成都等地均設(shè)有分部。培訓(xùn)基地設(shè)備齊全，學(xué)習(xí)以實(shí)地實(shí)操為主，系統(tǒng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、職業(yè)指導(dǎo)。

廚博士小吃培訓(xùn)中心擁有全國各地具有特色的特色小吃項(xiàng)目。項(xiàng)目涵蓋傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡餐、紅白案、飲品水吧、咖啡調(diào)酒等，目前開發(fā)的項(xiàng)目在市場廣為運(yùn)用已達(dá)300余種。

廚博士愿景：成為獨(dú)具特色的小吃指導(dǎo)機(jī)構(gòu)

廚博士使命：通過小吃技術(shù)指導(dǎo)，真誠扶持創(chuàng)業(yè)，傳承中華小吃文化。

廚博士精神：簡單、專注、自強(qiáng)不息。