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成都手撕烤兔培訓

成都手撕烤兔培訓

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適合對象:對東北燒烤培訓,烤鴨/烤魚培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員

課時:請咨詢 班型:任意時段 班制:小班

開設課程校區(qū):成都正川廚藝

課程介紹

手撕烤兔培訓項目介紹

手撕烤兔是成都燒烤中翹楚,烤兔基于獨特的肉質,烤制需要特殊的做法及配方,才能夠讓兔肉有優(yōu)質的口感。手撕烤兔分為烤兔腌制工藝,烤兔烤制工藝,成品烤兔再加工三個大的流程。一般來說手撕烤兔都是作為燒烤項目的主菜品出現,搭配夜宵經營,也可以做外賣打包,如成都比較知名的王媽手撕烤兔就是這樣。我們教學的就是王媽口味的手撕烤兔,歡迎想要學習的學員前來咨詢考察。

手撕烤兔的利潤分析,手撕烤兔賺錢么?

手撕烤兔一般按只售賣,單價一般88元/只,也可以按半只賣。單只烤兔鮮兔的成本在30元左右,也就是一只烤兔的利潤接近60%,所以對于烤兔的利潤來說也是十分可觀的。當然,烤兔也可以采用凍貨制品,成本會更加低一些,有些拿貨渠道15-20元就能拿一只,這樣的話利潤會更高一些。具體采用什么樣的食材取決于經營模式及經營方式,此處不再涉及。

手撕烤兔的利潤分析,手撕烤兔賺錢么?

手撕烤兔一般按只售賣,單價一般88元/只,也可以按半只賣。單只烤兔鮮兔的成本在30元左右,也就是一只烤兔的利潤接近60%,所以對于烤兔的利潤來說也是十分可觀的。當然,烤兔也可以采用凍貨制品,成本會更加低一些,有些拿貨渠道15-20元就能拿一只,這樣的話利潤會更高一些。具體采用什么樣的食材取決于經營模式及經營方式,此處不再涉及。

學校介紹

四川正川廚藝文化傳播有限公司以下簡稱“正川廚藝”,是一家以餐飲技術培訓為主要服務的短期廚師培訓機構,培訓項目適合于個人創(chuàng)業(yè),所教授項目均簡單易上手,適合個人開店。歡迎想要學習餐飲技術的學員前來了解。

成都正川餐飲培訓

  • 課程數量

    71

  • 分校數量

    1

  • 學員評價

    0

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