重慶火鍋

培訓(xùn)內(nèi)容： 火鍋：★原湯火鍋 ★重油火鍋 ★麻辣火鍋 ★鴛鴦火鍋 ★各種葷素菜的處理等

培訓(xùn)期間：包吃包住，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、免學(xué)習(xí)材料費(fèi)、免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級、免費(fèi)設(shè)計(jì)店面裝修方案等，中途不收任何費(fèi)用。根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。免費(fèi)住宿

培訓(xùn)課程：

1、火鍋設(shè)備及用具的購置與配備； 

2、火鍋食材的選購及初加工； 

3、火鍋調(diào)料的采購及使用； 

4、火鍋湯料的調(diào)制與運(yùn)用； 

5、火鍋底料的熬配要領(lǐng)； 

6、火鍋系列味碟的配料及調(diào)制； 

7、火鍋加工的工藝流程及實(shí)操步驟； 

8、火鍋店原料及調(diào)味料的貨源渠道； 

9、火鍋店的實(shí)際經(jīng)營方案； 

10、火鍋店的多種經(jīng)營形式； 

11、火鍋店的店內(nèi)外設(shè)計(jì)與布置； 

12、火鍋店經(jīng)營選址。