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適合對(duì)象：對(duì)更多烹飪技術(shù),中式烹飪培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū)：重慶校區(qū)
【培訓(xùn)課程】
培訓(xùn)內(nèi)容：★干鍋雞 ★干鍋鴨 ★干鍋蝦 ★干鍋兔 ★干鍋牛蛙 ★干鍋排骨 ★干鍋牛雜 ★干鍋千頁(yè)豆腐 ★干鍋肥腸 ★干鍋牛肉 ★干鍋花菜 ★干鍋素菜等。
【培訓(xùn)詳情】
1.培訓(xùn)主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)。
2.培訓(xùn)專用飄香干鍋醬配比制作。
3.培訓(xùn)專用飄香干鍋油配比制作。
4.培訓(xùn)食材的初步刀工處理。
5.培訓(xùn)肉制品腌制方法。
6.培訓(xùn)干鍋炒制、裝盤、造型等方法。
武漢廚博士餐飲管理有限公司是一家以小吃培訓(xùn)為主軸，集產(chǎn)品研發(fā)、小吃培訓(xùn)、就業(yè)服務(wù)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。在武漢設(shè)有總部，在長(zhǎng)沙、重慶、昆明、貴陽(yáng)、南寧、成都等地均設(shè)有分部。培訓(xùn)基地設(shè)備齊全，學(xué)習(xí)以實(shí)地實(shí)操為主，系統(tǒng)進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)、職業(yè)指導(dǎo)。
廚博士小吃培訓(xùn)中心擁有全國(guó)各地具有特色的特色小吃項(xiàng)目。項(xiàng)目涵蓋傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、歐美特色餐飲、西餐簡(jiǎn)餐、紅白案、飲品水吧、咖啡調(diào)酒等，目前開發(fā)的項(xiàng)目在市場(chǎng)廣為運(yùn)用已達(dá)300余種。
廚博士愿景：成為獨(dú)具特色的小吃指導(dǎo)機(jī)構(gòu)
廚博士使命：通過小吃技術(shù)指導(dǎo)，真誠(chéng)扶持創(chuàng)業(yè)，傳承中華小吃文化。
廚博士精神：簡(jiǎn)單、專注、自強(qiáng)不息。
