佛山潮汕砂鍋粥培訓

 潮汕砂鍋粥全套技術(shù)培訓內(nèi)容、以及開店經(jīng)營指導(dǎo)課程，包括：店面選址、設(shè)備采購、原材料的采購等等。

理論學習

1.砂鍋粥制作常用原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別；

2.各類食材不同的處理方法，正確的淘米技術(shù)；

3.前期不同食材的處理技巧；

4.米、水比例的控制以及熬制技巧；

5..煮粥時正確的火力調(diào)控以及攪拌技巧；

6.各類食材放入鍋內(nèi)的時機；

7.不同粥類的烹飪時間控制

6.原料采購、存放、保鮮技術(shù)；

7.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等

實戰(zhàn)操作

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學員自我思索制作重點環(huán)節(jié)，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

教學方式

上煌旗學小吃技術(shù)，老師手把手教學、簡單易懂、理論與實戰(zhàn)相結(jié)合，學員實操、老師旁邊指導(dǎo)，學起來快，上手更容易，0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手！