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適合對(duì)象:對(duì)更多面食,面食/面點(diǎn)培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開(kāi)設(shè)課程校區(qū):常州口口香校區(qū)
理論學(xué)習(xí):
技術(shù)講解,原料認(rèn)識(shí),材料性質(zhì)。物資采購(gòu)的。項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解。包括原材料的選擇。采購(gòu)口味的變化,配比的。示范楊姐專(zhuān)業(yè)老師手把手教學(xué)。
示范講解:
專(zhuān)業(yè)老師手把手教學(xué)。專(zhuān)業(yè)老師手把手教學(xué)。老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧原材料的選擇,采購(gòu),成本,預(yù)算。
有大腸面,大排面,排骨面。肉絲面,雞蛋面,等各種湯面。
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