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適合對象:對茶藝師培訓(xùn),手工技藝培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開設(shè)課程校區(qū):上海寶經(jīng)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校校區(qū)
要泡好一杯茶,就要學(xué)會鑒別茶,各類茶葉的特征、品質(zhì)的優(yōu)次、等級的劃分等都必須通過審評與檢驗才能確定。學(xué)習(xí)茶葉評茶員·初/中級,體會看茶泡茶的真諦!
課程簡介:茶葉審評是鑒別茶葉品質(zhì)優(yōu)次的一門,是審評人員用感官鑒別茶葉的過程。審評人員運用正常的視覺、嗅覺、味覺、觸覺的辨別能力,對茶葉產(chǎn)品的外形、湯色、香氣、滋味及葉底等品質(zhì)因子進行審評,對各類茶葉的特征特性、品質(zhì)優(yōu)次、等級劃分、價值高低優(yōu)次等通過審評和檢驗,作出客觀正確的評定。
培訓(xùn)內(nèi)容:
中國茶道發(fā)展史
茶葉審評理論知識
茶葉品質(zhì)的形成
綠茶的審評
紅茶的審評
青茶的審評
花茶的審評
茶葉理化檢驗
茶葉標準制定
茶的成分及保健功效
培訓(xùn)時間:雙休日滾動開班,共3個月
頒發(fā)證書:國家職業(yè)等級認定五級證書
上海市寶經(jīng)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校成立于2002年2月,是由寶山區(qū)人力資源和社會保障局、寶山區(qū)社團管理局批準設(shè)立的職業(yè)技能培訓(xùn)機構(gòu),專門承擔“國家職業(yè)資格證書”培訓(xùn),信息技術(shù)、茶藝師、園林綠化培訓(xùn)是其特色;自成立以來,已經(jīng)培訓(xùn)了大量電子商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、多媒體制作、網(wǎng)頁設(shè)計制作、網(wǎng)絡(luò)編輯、茶藝師、園林綠化等專業(yè)人才,受到廣泛好評;在教學(xué)方面,采用考教分離,形成自有的教學(xué)特色。具有一批專業(yè)及教學(xué)能力強的師資,積極參與全市考核教材編寫和實訓(xùn)平臺開發(fā),形成獨特的教學(xué)方法。完善的軟硬件設(shè)施,提供學(xué)員良好的教學(xué)環(huán)境;先進的教學(xué)理念及以人為本的教學(xué)思想,造就了一批為企業(yè)所歡迎的專業(yè)人才。