上海全品海鮮刺身課

適合對(duì)象：

一、零基礎(chǔ)也能學(xué)會(huì)。

? 從零基礎(chǔ)到刺身師傅的技術(shù)都需掌握。

二、開魚生店的創(chuàng)業(yè)者。

? 當(dāng)下的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目是魚生店，本課程針對(duì)開魚生店的學(xué)員有專門的擺盤設(shè)計(jì)。

三、海釣愛好者必學(xué)課程。

刺身品類：

三文魚、金槍魚塊、活鯛、秋刀魚、松葉蟹、小青龍、海膽、生蠔、北極貝、甜蝦、鰲蝦、象拔蚌、八爪魚、紋甲魷魚、貝柱、紅酒鵝肝、醋青魚、魚子醬、希鯪魚籽、芥末章魚、中華海草、芥末貝柱、藤椒魚皮等。

教學(xué)方式：

我們的刺身課不是老師做，學(xué)員看。我們的課程全部給學(xué)員提供食材，統(tǒng)統(tǒng)實(shí)操，全部實(shí)操！老師手把手從旁指導(dǎo)，學(xué)到會(huì)為止！

教學(xué)內(nèi)容（例）：

1. 去鱗、起肉、拆骨

2. 起魚筋，修肉邊

3. 直刀切魚肉

4. 三文魚的實(shí)戰(zhàn)實(shí)操

5. 盤飾的合理利用

6. 意境擺盤、層次感教學(xué)

7. 花草的點(diǎn)綴搭配

1. 價(jià)格包含所有材料費(fèi)、教材費(fèi)，無任何額外費(fèi)用，制作的菜品可以免費(fèi)品嘗。

2. 學(xué)員上課時(shí)可以錄制教學(xué)視頻，也可由學(xué)院提供高清視頻回去練習(xí)。

3. 可加老師微信，有日料方面的疑問隨時(shí)與老師溝通。

4. 同學(xué)圈，我們有學(xué)習(xí)氛圍超級(jí)濃郁的血緣群體，每天攀比菜品，討論日料，增長(zhǎng)大家的日料知識(shí)，促成大家整體的飛速進(jìn)步。