教師風(fēng)采

從事烘焙行業(yè)多年，2012年開始入烘培行業(yè)，開始接觸烘焙行業(yè)，先后接觸了，法式西點(diǎn)，面包，奶油裱花，翻糖等技術(shù)，但唯獨(dú)熱衷點(diǎn)。                                          曾擔(dān)任西點(diǎn)主廚、法式甜品店餅房主管、法式西點(diǎn)部門主管。

現(xiàn)于熙米西點(diǎn)蛋糕烘焙上海校區(qū)擔(dān)任法式西點(diǎn)課程導(dǎo)師，負(fù)責(zé)授課與學(xué)員作品設(shè)計(jì)。

2011-2013年因興趣愛好入行，并不斷研習(xí)裱花技巧。

014年-2016年期間在上海某烘焙淘寶擔(dān)任高級(jí)裱花師、新品研發(fā)師。

2016年-2017年期間在知名品牌婚慶工作室研發(fā)私房產(chǎn)品、茶歇、場(chǎng)地布置等，擔(dān)任甜品設(shè)計(jì)并策劃婚慶甜品臺(tái)，寶寶宴，品牌周年慶等私人訂制。

從事烘焙行業(yè)多年，2012年開始入烘培行業(yè)，開始接觸奶油蛋糕裱花，西點(diǎn)烘焙，翻糖蛋糕。

-2013年 好利來高級(jí)裱花師。 

-2015年 北京YL裱花高級(jí)技師。 

-2016年 北京DLK裱花區(qū)域負(fù)責(zé)人 給多家店面提供技術(shù)支持。

-2017年擔(dān)任熙米西點(diǎn)蛋糕烘焙裱花指導(dǎo)老師。擅長(zhǎng)將韓式裱花與不同甜品結(jié)合。主張創(chuàng)新教學(xué)，理論與實(shí)操同步教學(xué)！負(fù)責(zé)授課與學(xué)員的作品設(shè)計(jì)。讓更多的人了解甜品、熱愛甜品，可以在甜品的世界里找到自我的價(jià)值。

從事烘焙行業(yè)多年，負(fù)責(zé)新品推出。裱花方面取得卓越成就并榮獲多次獎(jiǎng)項(xiàng)。

現(xiàn)加入熙米西點(diǎn)蛋糕烘焙大家庭，擅長(zhǎng)各式奶油裱花韓式裱花豆沙裱花，花卉造型技術(shù)過硬。主要負(fù)責(zé)烘焙產(chǎn)品制作與技術(shù)支持，有一定的審美觀念并熟稔相關(guān)的理論知識(shí)。以及手法技巧的傳授可謂是言傳身教，深受學(xué)員們的贊賞與欽佩。

從事烘焙行業(yè)多年,擔(dān)任培訓(xùn)導(dǎo)師多年。

曾任實(shí)體店培訓(xùn)主管兼裱花西點(diǎn)研發(fā)技術(shù)總監(jiān)。

擅長(zhǎng):奶油裱花,法式西點(diǎn)、甜品、慕斯、巧克力等制作與研發(fā)推崇并主張導(dǎo)入創(chuàng)意理念教學(xué),豐富和更新教學(xué)內(nèi)容。

現(xiàn)任熙米西點(diǎn)蛋糕烘焙法式西點(diǎn)課程導(dǎo)師,負(fù)責(zé)高端甜品研發(fā)及市場(chǎng)調(diào)研

2013年就職于大連某食品連鎖企業(yè)工作一年，分于面包組員工，因工作認(rèn)真努力后晉升為領(lǐng)班。

2014年至2015年，在青島連鎖企業(yè)擔(dān)任門店西點(diǎn)師，裱花師職位。

2016年在私人定制工作室，主要負(fù)責(zé)西點(diǎn)，奶油裱花蛋糕。各種造型蛋糕等。

自2017年加入熙米西點(diǎn)蛋糕烘焙大家庭，要把更多的經(jīng)驗(yàn)和技巧分享給所有的學(xué)員們。把無添加健康理念傳播下去。

在烘焙行業(yè)摸爬滾打多年，扎實(shí)的面包、西點(diǎn)蛋糕技術(shù)是我教書育人利刃，軟歐、丹麥等歐式面包的制作功底更是錦上添花。

2005年-2012年師從著名烘焙師，并且擔(dān)任公司研發(fā)專員以及專賣店培訓(xùn)專員。

在此期間多次獲得陜西省烘焙行業(yè)金獎(jiǎng)。

2012年-2015年在大型KA中任職烘焙品控主任。

2016年至今在熙米西點(diǎn)蛋糕烘焙任面包培訓(xùn)師一職。

從事烘焙行業(yè)多年，2011年開始入烘培行業(yè)，開始接觸奶油蛋糕裱花，西點(diǎn)烘焙，軟歐面包，法式西點(diǎn)，簡(jiǎn)餐，飲品。

-曾有幸擔(dān)任吉馥工坊店長(zhǎng)。

-2014年 廣州細(xì)工坊連鎖店生產(chǎn)部領(lǐng)班。

-2015年 廣州細(xì)工坊連鎖店生產(chǎn)部主管。

-2016年廣州吉馥工坊生產(chǎn)部研發(fā)主管。

-2017年廣州吉馥工坊店長(zhǎng)。

-2018年擔(dān)任熙米西點(diǎn)蛋糕烘焙西點(diǎn)指導(dǎo)老師。

主張細(xì)節(jié)決定成敗，耐心指導(dǎo)，注重溝通。理論和實(shí)操同步教學(xué)。讓每一個(gè)學(xué)生學(xué)有所成是我的責(zé)任