麻辣香鍋系列培訓
麻辣香鍋融合了火鍋與炒菜的精華,在營養(yǎng)師和藥膳師的幫助下,經過長達兩年的潛心研究,我們終于成功地發(fā)明了三十一種中草藥及香料的鍋底配方和獨特的烹調技術,并把此菜取名為“思必客香鍋”
一:詳細內容
速炒醬的調制:干鍋調味醬、麻辣醬、香辣醬、豆鼓香醬、咖喱醬、麻油、紅油等;味型一般可分為原味、微辣、中辣、重辣、**辣。如果簡單的可以分為原味、中辣、重辣3種口味。
二:培訓課程安排:
1.麻辣香鍋經營器具、設備的配制及使用。
2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
3.培訓干鍋調味醬、麻辣醬制作
4.培訓香辣風味醬、豆豉香醬制作
5.培訓咖喱醬、香鍋料油等的制作。
6.培訓素菜的處理方法與技巧。
7.培訓肉料的腌制及處理方法。
8.培訓蝦的處理方法。
9.培訓紅油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。
10.培訓麻辣香鍋的制作方法與經營模式.
培訓時間:不限制學習時間,學會為止。一般3天5天天左右,視個人情況而定
培訓費用:3500包含技術培訓讓費、耗材費、學習材料費、資料費、包吃包住、先品嘗滿意后再學習。三年技術升級費等,中途不收任何費用。免費轉讓技術配方,提供供應貨源。
現(xiàn)在特惠活動進行中
1:學2送1[學任何系列項目培訓送單品培訓]
2:學3送2[學任何系列項目培訓送單品培訓]
武漢一品香特色小吃培訓中心是專業(yè)從事餐飲(小吃)項目的市場開發(fā)、培訓經營、市場管理及餐飲咨詢服務,致力于飲食文化的傳播與推廣;廣泛收集中華有名小吃,整合創(chuàng)新、開發(fā)東西方飲食文化和各色風味的系列小吃項目,全力打造“中華小吃聯(lián)盟”。在多年的經營實踐過程中,我們不斷的推出系列招牌菜、精品菜、特色小吃。以倡導“健康與時尚、傳統(tǒng)與現(xiàn)代”的完美結合,豐富精美、風味獨特,讓傳統(tǒng)中華小吃重新煥發(fā)出勃勃生機!荊楚始終注重一個“精”字,以營養(yǎng)健康,時尚美食為企業(yè)口號,創(chuàng)時代的精神和不懈努力精細打造荊楚品牌。本單位以客戶的滿意為服務宗旨,視產品質量為企事業(yè)生命,以誠信立足社會,以全新的經營理念為發(fā)展理念,腳踏實地一步一步向前發(fā)展,本著互惠互利、誠信雙贏的合作原則,攜手與各地有誠之士共同開創(chuàng)輝煌未來。我們憑借強大的技術研發(fā)和網絡運營模式,全力為廣大致力餐飲業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、理性的人性化服務
我單位以發(fā)揚中華小吃文化精髓為己任,本著“誠信經營、規(guī)范管理、標準服務”的經營理念,構筑了21世紀成功的新型小吃文化模式。我們旗下所經營的“荊楚”系列產品進入市場以來,以其口味獨特、品種多樣、健康時尚而倍受廣大消費者的青睞。
我們的使命: 視飲食文化是一種藝術,是人生的價值之一。 致力于持續(xù)締造健康、美味時尚的生活飲食文化,為社會提供和諧與歡樂!
經營宗旨:創(chuàng)新經營、共同雙贏
價值觀念:發(fā)展個性、創(chuàng)造未來
經營理念:規(guī)范管理、標準服務、誠信經營
發(fā)展方針:以人為本、理性發(fā)展、網絡服務、注重共贏
戰(zhàn)略目標:創(chuàng)造行業(yè)新標準、引領行業(yè)新發(fā)展
企業(yè)精神:腳踏實地、致誠高遠。