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適合對(duì)象：對(duì)特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員
開(kāi)設(shè)課程校區(qū)：武漢武昌校區(qū)
香：皮勁肉嫩，味美鮮香，汁濃味厚，沁人心脾！料香味濃，鮮香不膩，國(guó)粹美味大補(bǔ)宴，不吃鴨肉是遺憾，香入心間！
甜：甘甜入口，回味無(wú)窮！正宗黑鴨，利用上等冰糖、白糖加以輔之使黑鴨子外表色澤光亮，入口甘甜。
酥：正宗周黑鴨，中藥秘制，再加上獨(dú)特的飄香油和增香粉，做出來(lái)的鴨子色澤黑亮，外酥里嫩，香酥滑爽，口感、香氣、回味超居首位。
培訓(xùn)內(nèi)容：黑鴨鴨脖 黑鴨鴨肝 黑鴨鎖骨 黑鴨鴨頭 黑鴨鴨翅 黑半邊鴨黑鴨鴨腸 黑鴨鴨心黑鴨鴨舌黑鴨鴨胗 黑鴨鴨掌 黑鴨鴨心 黑鴨架子 黑鴨翅尖黑鴨鴨肝香干 千張 蓑衣干子 千葉豆腐 油豆腐 腐竹 豆油皮 蓮藕 面筋 千葉豆腐 海帶等
培訓(xùn)課程：
1講解武漢黑鴨所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法。
2武漢黑鴨的鴨子、鴨雜選材及處理方法。
3培訓(xùn)武漢黑鴨專(zhuān)用湯料的調(diào)配。
4培訓(xùn)武漢黑鴨、鴨雜的鹵制、烤制全過(guò)程。
5培訓(xùn)武漢黑鴨特殊口味的把握與調(diào)整。
6培訓(xùn)加工武漢黑鴨相關(guān)事項(xiàng)。
7培訓(xùn)武漢黑鴨鹵水、武漢黑鴨產(chǎn)品的的保管與存放。
培訓(xùn)時(shí)間：不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。一般3天5天天左右，視個(gè)人情況而定
培訓(xùn)費(fèi)用：5500包含技術(shù)培訓(xùn)讓費(fèi)、耗材費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、包吃包住、先品嘗滿(mǎn)意后再學(xué)習(xí)。三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。免費(fèi)轉(zhuǎn)讓技術(shù)配方，提供供應(yīng)貨源
現(xiàn)在特惠活動(dòng)進(jìn)行中
1：學(xué)2送1[學(xué)任何系列項(xiàng)目培訓(xùn)送單品培訓(xùn)]
2：學(xué)3送2[學(xué)任何系列項(xiàng)目培訓(xùn)送單品培訓(xùn)]
武漢一品香特色小吃培訓(xùn)中心是專(zhuān)業(yè)從事餐飲（小吃）項(xiàng)目的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、培訓(xùn)經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)管理及餐飲咨詢(xún)服務(wù)，致力于飲食文化的傳播與推廣；廣泛收集中華有名小吃，整合創(chuàng)新、開(kāi)發(fā)東西方飲食文化和各色風(fēng)味的系列小吃項(xiàng)目，全力打造“中華小吃聯(lián)盟”。在多年的經(jīng)營(yíng)實(shí)踐過(guò)程中，我們不斷的推出系列招牌菜、精品菜、特色小吃。以倡導(dǎo)“健康與時(shí)尚、傳統(tǒng)與現(xiàn)代”的完美結(jié)合，豐富精美、風(fēng)味獨(dú)特，讓傳統(tǒng)中華小吃重新煥發(fā)出勃勃生機(jī)！荊楚始終注重一個(gè)“精”字，以營(yíng)養(yǎng)健康，時(shí)尚美食為企業(yè)口號(hào)，創(chuàng)時(shí)代的精神和不懈努力精細(xì)打造荊楚品牌。本單位以客戶(hù)的滿(mǎn)意為服務(wù)宗旨，視產(chǎn)品質(zhì)量為企事業(yè)生命，以誠(chéng)信立足社會(huì)，以全新的經(jīng)營(yíng)理念為發(fā)展理念，腳踏實(shí)地一步一步向前發(fā)展，本著互惠互利、誠(chéng)信雙贏的合作原則,攜手與各地有誠(chéng)之士共同開(kāi)創(chuàng)輝煌未來(lái)。我們憑借強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)和網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)模式，全力為廣大致力餐飲業(yè)的中小投資者提供專(zhuān)業(yè)、理性的人性化服務(wù)
我單位以發(fā)揚(yáng)中華小吃文化精髓為己任，本著“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、規(guī)范管理、標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念，構(gòu)筑了21世紀(jì)成功的新型小吃文化模式。我們旗下所經(jīng)營(yíng)的“荊楚”系列產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)以來(lái)，以其口味獨(dú)特、品種多樣、健康時(shí)尚而倍受廣大消費(fèi)者的青睞。
我們的使命： 視飲食文化是一種藝術(shù)，是人生的價(jià)值之一。 致力于持續(xù)締造健康、美味時(shí)尚的生活飲食文化，為社會(huì)提供和諧與歡樂(lè)！
經(jīng)營(yíng)宗旨：創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)、共同雙贏
價(jià)值觀念：發(fā)展個(gè)性、創(chuàng)造未來(lái)
經(jīng)營(yíng)理念：規(guī)范管理、標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)
發(fā)展方針：以人為本、理性發(fā)展、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)、注重共贏
戰(zhàn)略目標(biāo)：創(chuàng)造行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)、引領(lǐng)行業(yè)新發(fā)展
企業(yè)精神：腳踏實(shí)地、致誠(chéng)高遠(yuǎn)。
