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適合對象：對更多烹飪技術,中式烹飪培訓,餐飲培訓等有興趣學習的學員
開設課程校區(qū)：鄭州臻食匯小吃培訓
扣碗是河南特色菜之一，扣碗的做法更是種類繁多，味道更是妙不可言，大部分都是肉類原料制作，一般采用先炸后蒸的方式制作。
實際操作內容：
帶魚扣碗、酥肉扣碗、海帶扣碗、豆腐扣碗、雞塊扣碗、獅子頭、梅菜扣肉、燜子扣碗、四喜丸子、腐乳肉
1、各種食材的預處理
2、小料的配比和調制
3、材料選購和辨別
4、專業(yè)老師理論講解，并進行現(xiàn)場演示
5、學生記錄并領會要點
6、在專業(yè)老師的指導下，進行實踐獨立操作，溫習整個流程
7、針對不懂環(huán)節(jié)，再次進行講解、演練,繼續(xù)練習，直到滿意為止
臻食匯小吃培訓是一家主要以特色小吃技術研發(fā)與培訓；
中西式快餐食品研究與推廣、餐飲人才培訓等系列服務的專業(yè)機構；
成立十余年來，累計培養(yǎng)學員超過5萬名，通過老師短期強化培訓；
為廣大創(chuàng)業(yè)者提供可靠的技術支持與經營策劃，助您打開創(chuàng)業(yè)之門；
臻食匯小吃培訓歡迎有識之士前來考察，品嘗，學習；
相信我們的技術、配方、教學環(huán)境會讓您學的放心，學的舒心，并在創(chuàng)業(yè)路上因我們的助力而充滿信心；
