臺灣飯團:肉松飯團、蛋黃飯團、培根飯團、炸蝦飯團、什錦飯團、玉米飯團等
實際操作內(nèi)容:
1、大米的選擇與配比蒸制方法
2、原材料的選取、采購、初加工與保存
3、飯團配菜方法及制作過程
4、成本的核算及建議賣價
臻食匯小吃培訓是一家主要以特色小吃技術研發(fā)與培訓;
中西式快餐食品研究與推廣、餐飲人才培訓等系列服務的專業(yè)機構(gòu);
成立十余年來,累計培養(yǎng)學員超過5萬名,通過老師短期強化培訓;
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