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答目前,新東方, 安徽烹飪學??梢詧罂家荒曛莆鼽c專業(yè)和一年制西點全能專業(yè)社會需求作為一個新興產業(yè),西點將在未來10年迅速發(fā)展。據(jù)權威機構調查,未來五年西點面包師的社會需求將達到200萬,未來發(fā)展是無限的。教練目標以培養(yǎng)西點,專業(yè)技術復合型人才為目標,學員畢業(yè)后可在星級酒店面包房和大型連鎖超市面包房從事西點生產,具有較高的創(chuàng)業(yè)能力。西點接受過高強度的基本功訓練,教授各種花邊、花卉、十二生肖和卡通裝飾蛋糕、港式和歐式西點蛋糕、餡餅、奶酪甜點、韓國水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等美精品制作技術。美-,法式、英式、德-面包烘焙技術,西點精品制作,各種西式點心制作,高檔酒店宴會時尚冷熱飲品調制技術,如餅干、曲奇、泡芙、蛋撻、比薩,巧克力、提拉米蘇等。
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