皇姑區(qū)糕點培訓 課程推薦

奇新烹飪藝術學校是一家專注于餐飲方面的培訓機構，常年開設西餐料理培訓等課程，學校以專業(yè)的烹飪師資出任一線教學，同時擁有國內(nèi)多名出色的烹飪專家組成的專家顧問組，接下來讓我們一起來了解一下吧。

奇新烹飪藝術學校課程詳情

中式面點專業(yè)
課程詳情：根據(jù)國家中，西式面點師技能培訓標準制定教學大綱。由多年從事中，西面點制作的知名酒店名師和大師授課。系統(tǒng)傳授炸，煮，煎，烤等各類面點技法，傳授各種餅類，包子類，餃子類，粥類，麻花類，月餅類，酥類等100余種中式面點的制作方法。學員親自動手實際操作，包教會。

高級中式烹調(diào)專業(yè)
課程詳情：教授各種烹調(diào)技藝如刀工，勺工，上漿，掛糊，調(diào)味，火候等?，F(xiàn)場教師表演，學員實際操作，理論結(jié)合實踐。教師傳授各店招牌菜，時令菜，特色菜。系統(tǒng)傳授各大菜系：新派遼菜，川菜，魯菜，粵菜，杭幫菜等系列菜。學員親自動手實際操作，包教會。

奇新烹飪藝術學校優(yōu)勢和教學特色

專業(yè)教師，專業(yè)技能，小班教學，隨到隨學，特色班級，任意選擇，緊跟市場不斷推出流行單品，課程設置靈活，學習時間可自行把握。

面點培訓老師介紹

薛賀廣：沈陽市奇新烹飪藝術學校高級講師，國際烹飪大賽冠軍得主，國家高級烹調(diào)師。

王芳：歷任富瑤大酒店、郵政大廈、假日酒店等中式面點和西餅房的廚師長。由于表現(xiàn)突出，在2001年被遼寧省商業(yè)廳派遣到國外〈泰國遼寧餃子館〉任面點廚師長，不負眾望，以優(yōu)異的*完成了兩年的工作任務，受到省商業(yè)廳的嘉獎。

關于奇新烹飪藝術學校

沈陽市奇新烹飪藝術學校，是由全國著名的烹飪大師齊新于上世紀九十年代初創(chuàng)辦的，以烹飪雕刻見長的職業(yè)技術培訓學校。全國烹飪大賽冠軍得主韓曉輝，東方美食世界大賽冠軍得主西烈，主講教師還包括首屆世界華人美食節(jié)烹飪大賽冠軍得主、食雕大師崔志全，薛俊峰、劉義及著名雕刻大師王成偉等。名師出高徒。奇欣烹飪藝術學校畢業(yè)的學生先后一百五十余次榮獲世界、全國烹飪及食雕冠軍和獎牌，多人在省、市、區(qū)、行業(yè)烹飪比賽中屢屢奪魁。奇新烹飪藝術學校的教學，理論易懂，方法獨特。學校自制的多功能雕刻工具，能使學員如虎添翼。學校還備有與教材相配套的多種錄像帶、光盤、參考書及雕刻刀具。

糕點培訓地址詳情

皇姑校區(qū)：沈陽市于洪區(qū)銀山路8號

有關餐飲方面相關知識問答

餐飲業(yè)有哪些忌諱？
一忌旁聽：這是餐廳服務員的大忌，客人在交談中，不旁聽、不窺視，不插嘴是服務員應具備的職業(yè)道德，服務員如與客人有急事相商，也不能貿(mào)然打斷客人的談話，較好先采取暫待一旁，以目示意的方法，等客人意識到后，再上前說：“對不起，打擾您們談話了?！比缓笤侔岩f的說出來。
二忌盯瞅：在接待一些服飾較奇特客人時，服務員忌目盯久視品頭論足，因為這些舉動容易使客人產(chǎn)生不快。
三忌竊笑：客人在聚會與談話中，服務員除了提供應有的服務外，應注意不隨意竊笑、不交頭接耳、不品評客人的議論，以免引起不應有的磨擦。