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適合對象:粵菜廚師或?qū)洸擞信d趣的同學(xué)
開設(shè)課程校區(qū):東莞高埗校區(qū),東莞莞城校區(qū)
46道經(jīng)典粵菜由粵菜大師精心講解,隨到隨學(xué),學(xué)會為止;一次性收費(fèi),中途不收取任何費(fèi)用
東莞市譽(yù)廚職業(yè)培訓(xùn)(原東莞市烹飪協(xié)會屬下東莞烹飪服務(wù)職業(yè)技能培訓(xùn)中心),始創(chuàng)于2004年5月,是經(jīng)由東莞市勞動(dòng)局、東莞市民間管理局批示成立的大型烹飪專業(yè)學(xué)校,是東莞市就業(yè)辦指定就業(yè)培訓(xùn)定點(diǎn)機(jī)構(gòu),也是培養(yǎng)國家中高級烹調(diào)師和高級烹飪管理人才的餐飲教育基地。
東莞市譽(yù)廚職業(yè)培訓(xùn)是目前東莞市培訓(xùn)層次較高、較全面的烹飪培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校設(shè)有初、中、高、技師、高級技師的中式烹調(diào)師、中式面點(diǎn)師、烹飪培訓(xùn),有專業(yè)西點(diǎn)烘焙專業(yè)班、咖啡班、DIY生日蛋糕班,有專業(yè)家政班(育嬰班、家政服務(wù)員等)。學(xué)?,F(xiàn)己經(jīng)培訓(xùn)出了技師20多名,組織申報(bào)中國烹飪老師30多名,中國烹飪大師10多名,高級烹調(diào)師500多名。為社會培養(yǎng)和輸送了優(yōu)秀的烹飪?nèi)瞬?,在社會各界贏得一致好評。
學(xué)校師資力量雄厚,本校遵照勞動(dòng)部門的要求聘請了一批全市較高榮譽(yù)稱號和技術(shù)職稱的國家技師,中國粵菜烹飪大師、技師、高級烹飪師在校任教。學(xué)校繼承和發(fā)揚(yáng)了博大精深的中華美食文化,秉承“烹到靈魂深處”的執(zhí)業(yè)理念,著眼于把東莞譽(yù)廚烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校建設(shè)成為烹飪師成長的搖籃和走向成功的橋梁。熱忱歡迎社會各界人士前來咨詢參觀和指導(dǎo)。
東莞市譽(yù)廚職業(yè)培訓(xùn)教學(xué)理念:
落實(shí)因材施教,因需施教,因人施教的教學(xué)理念,實(shí)行嚴(yán)格的半軍事化出勤管理制度,全方位為學(xué)生制定學(xué)習(xí)計(jì)劃。
東莞市譽(yù)廚職業(yè)培訓(xùn)師資力量:
由國家高級技師及特級大師主教,由具有精湛的專業(yè)知識教師主講理論知識和實(shí)踐操作。
東莞市譽(yù)廚職業(yè)培訓(xùn)課程設(shè)置:
學(xué)校設(shè)有川菜、湘菜、粵菜、果蔬雕刻、藝術(shù)拼盤、中式面點(diǎn)、專業(yè)家政、西點(diǎn)烘焙、DIY蛋糕等專業(yè)班,周六周日有開設(shè)家庭溫暖興趣廚娘班,全面系統(tǒng)學(xué)習(xí)烹飪制作,營養(yǎng)搭配、合理膳食。
東莞市譽(yù)廚職業(yè)培訓(xùn)畢業(yè)考核:
在東莞譽(yù)廚烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)畢業(yè)的學(xué)員可直接參加廚師等級考核,發(fā)給國家承認(rèn)的廚師職業(yè)資格證書。也可以參加西式面點(diǎn)師的等級考核,由國家勞動(dòng)資源局發(fā)放的等級證書。
東莞市譽(yù)廚職業(yè)培訓(xùn)就業(yè)安排:
學(xué)校根據(jù)學(xué)員學(xué)習(xí)情況,輔助聯(lián)系實(shí)習(xí)點(diǎn),使學(xué)員學(xué)后會有深入酒店、店鋪、相關(guān)餐廳的實(shí)習(xí)經(jīng)歷,確保畢業(yè)后能順利就業(yè)上崗,學(xué)校設(shè)有單獨(dú)的部門負(fù)責(zé)就業(yè)聯(lián)系、薪金洽談、就業(yè)檔案管理、確保了順利就業(yè)渠道。