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昆明絕味鴨脖培訓(xùn)

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適合對象：對鴨脖培訓(xùn),特色小吃培訓(xùn),餐飲培訓(xùn)等有興趣學(xué)習(xí)的學(xué)員

課時：請咨詢班型：白天班班制：小班

開設(shè)課程校區(qū)：昆明校區(qū)

課程介紹

傳說絕味鴨脖源于戰(zhàn)國時期，楚王項(xiàng)羽與秦軍作戰(zhàn)中，因糧草困乏，為激勵三軍擊敗秦軍，虞姬所創(chuàng)絕味鴨脖，士兵為之大振，一鼓殺敗秦軍?，F(xiàn)實(shí)傳說絕味鴨脖源于戰(zhàn)國時期，楚王項(xiàng)羽與秦軍作戰(zhàn)中，因糧草困乏，為激勵三軍擊敗秦軍，虞姬所創(chuàng)絕味鴨脖，士兵為之大振，一鼓殺敗秦軍?，F(xiàn)實(shí)生活中的絕味鴨脖制作頗為講究，有幾十種中藥調(diào)制鹵水，再經(jīng)過廚師的反復(fù)的調(diào)整，終成美味。

頂正集團(tuán)小吃培訓(xùn)大禮包：絕味鴨脖——韌勁耐嚼，麻麻辣相宜;絕味鴨翅——肉質(zhì)豐富美味可口;絕味鴨架——麻辣鮮香嘗而忘返;絕味鴨爪——皮薄耐嚼麻辣勁足;絕味鴨頭——韌勁耐嚼汁香滿口;絕味醬板鴨——韌勁適度滿口留香;絕味鴨舌——爽滑鮮嫩脆軟鮮香;絕味鳳爪——色澤絳紅香辣入骨等

生活中的絕味鴨脖制作頗為講究，有幾十種中藥調(diào)制鹵水，再經(jīng)過廚師的反復(fù)的調(diào)整，終成美味。

學(xué)校介紹

頂正是一家小吃研究與技術(shù)開發(fā)、餐飲項(xiàng)目聯(lián)盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲創(chuàng)業(yè)企業(yè)，頂正所有小吃培訓(xùn)項(xiàng)目，既可固定開店，又可流動經(jīng)營，四季經(jīng)營，沒有淡季，只有旺季，投資少，利潤高，低投資只要幾百元就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng) 業(yè)老板的夢想，是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠的投資伙伴。

頂正以倡導(dǎo)”傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的飲食新文化為己任，秉承” 誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)”的經(jīng)營理念，致力于傳統(tǒng)特色小吃、地方名優(yōu)小吃、甜點(diǎn)飲品、咖啡調(diào)酒、歐美特色餐飲、西餐西點(diǎn)、東南亞特色飲食等技術(shù)及文化開發(fā)和研究，目前開發(fā)的項(xiàng)目在市場廣為運(yùn)用已達(dá)500余種。